Mon invitée, Sophie Janvier, est journaliste culinaire et, depuis peu, elle exerce également le métier de diététicienne. Elle a voulu compléter son riche parcours journalistique par une formation en nutrition. Un BTS diététique et un DU en Nutrition Thérapeutique en poche, elle découvre alors le désarroi d'une catégorie de patients face à l'alimentation.

Elle a voulu remédier à l'absence d’accompagnement en termes de nutrition dans le cadre des MICI - Maladies Inflammatoires Chroniques Intestinales - en créant un outil digital qui aiderait les malades de MICI dans leur quotidien. Une appli - ChroniCoach - qui tiendrait compte des symptômes du jour, de notre état émotionnel, de nos envies culinaires. 

Comment faire de l’alimentation son alliée lorsqu’on souffre d’une MICI ?

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