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Ep.15 | Bons plans très bons vins été 2022 se promener à Rome 2
Episode 151st September 2022 • Vinoterso, le podcast • Vinoterso.com
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Shownotes

Continuons notre balade entre les ruelles de Rome à la recherche de bonnes

adresses où finir une journée passer à flâner alla galleria nazionale di arte

moderna par exemple en caressant au passage les lions de Rivalta.

De Via delle Belle arti à Via di Ripetta il n’y a que quelques pas, et si

la balade à travers la villa Borghese vous semble longue, vous pouvez toujours

prendre un taxi au vol.

 


Bienvenue all’Enoteca Buccone.


Nous sommes via di ripetta au

numéro 19. Via di ripetta vous ne pouvez pas vous tromper c’est l’une des trois

rues qui partent de la place du peuple. En faisant face aux églises jumelles,

prenez la voie de droite et vous à quelques pas de Buccone, l'un des plus

anciens bars à vin de Rome.

Je l’ai choisi parce que c’est

une adresse à mon avis incontournable près de Piazza del Popolo.


Une adresse qui conserve un

charme suranné dans le cadre de la rue ripetta où les boutiques de quartier -la

célébrissime boucherie ultra centenaire Annibal se trouve juste en face-

animent les façades romaines pour une atmosphère radicalement opposée à la

voisine via del corso.

Assis littéralement au milieu des

bouteilles, le choix est difficile avec près de 1000 étiquettes à la carte mais

la fine équipe del Buccone saura vous orienter.


Les vins se dégustent au verre ou

à la bouteille accompagnés ou non d’une mise en bouche de charcuterie, de

fromages.


L’accueil est plurilingue, donc

aucune crainte à avoir, rien de sera perdu dans la traduction.


 


 


Quelques pas encore, continuons

via di ripetta direction le panthéon et la voisine place navone.


Que dire, une 20 de minutes de

promenade mais un souvenir qui reste pour la vie.


Allez, dépenser ces quelques

calories et crédits de téléphone pour alimenter google map si vous avez peur de

vous perdre mais croyez-moi, ça n’a vraiment pas de prix.


Direction Cul de sac.


Le bar à vin à Rome, une adresse

mythique, et un lieu de formation unique en son genre. La carte des vins est

une véritable encyclopédie. Le comptoir en marbre à lui seul vaut le détour,

mais puisque nous avons investi temps et énergie, pourquoi ne pas en profiter

pour s’assoir et se laisser guider dans le choix d’une dégustation. Il y a de

quoi se perdre c’est vrai, je plonge volontiers.

Cul de sac se trouve à Piazza di pasquino

au numéro 73.


 


 


Baccano


Enfin pour conclure ce petit

tour, oui Roma est une ville où on aime bien boire et déguster, une adresse,

que dis-je une expérience, tout près de la Fontana di Trevi. La balade est un brin

plus courte mais tout autant époustouflante.


S’asseoir au comptoir de Baccano in Via delle

Murate au numéro 23 est un petit voyage en soi.


Dans le temps avec son atmosphère feutrée, et dans

l’espace aussi avec ses 400 étiquettes à la carte qui vous emmène aussi loin

que la vigne peut aller mais qui sait aussi reconnaitre les talents les plus

proches. Et si vous avez du mal à choisir, sachez que les vins de Giulio Senni

-rappelez-vous nous avions dégusté ensemble en juillet dernier son excellente

malvasia puntinata Roma doc- en plus d’y être servis, sont divinement accordés.

 


Une très belle adresse, pour

conclure cet épisode et ce petit détour par les points les plus délicieux qui

auront peut-être ponctué votre visite à Rome en ce mois d’août 2022.


Il ne me reste qu’à vous saluer

et vous souhaiter une excellente reprise si vous terminez vos vacances, un

excellent repos si vous finissez votre saison et quoi d’autre, un excellent

début de septembre.



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