En este episodio, aprovechando la publicación de del libro "la venganza del campo" nos sumergimos en una profunda conversación con su autor, Manuel Pimentel.

Manuel nos invita a reflexionar sobre la importancia del campo y la agricultura, un sector que ha sido históricamente subestimado pero es esencial para nuestra supervivencia y bienestar.

Pimentel nos habla de cómo la sociedad europea ha descuidado el campo, centrándose en la globalización y la alimentación barata a expensas de los agricultores y la sostenibilidad. Con la globalización y el abaratamiento de los alimentos, la sociedad ha perdido el valor de la alimentación y, por ende, de quienes la producen.

Fernando Jauregui y Manuel Pimentel abordan el cambio climático, la sequía y la necesidad de adaptar nuestra agricultura a estos desafíos. Además, se discute el papel de la globalización y la política en la configuración de los precios de los alimentos.

Manuel Pimentel también destaca la importancia de equilibrar la producción agraria con la sostenibilidad y cómo Europa necesita revisar sus políticas para apoyar a los agricultores locales frente a la competencia internacional.

Finalmente, se reflexiona sobre los cambios necesarios en la mentalidad de la sociedad, incluyendo la elección de alimentos frescos y de temporada, y el cuidado de nuestra salud a través de una alimentación adecuada.

Este episodio nos invita a pensar en el futuro de nuestra alimentación y el papel crucial que juega el campo en nuestra sociedad. Es una llamada a la acción para valorar y apoyar a nuestros agricultores y tomar decisiones alimentarias más conscientes y sostenibles.