Zusammenbringen, was zusammen gehört - darum geht es beim bioregionalen Speeddating. Die Ökomodell-Region Süd ist vor allem in Richtung Odenwald touristisch geprägt. Die Gastronomie gilt als ein wichtiger Wirtschaftszweig. Hier - im Odenwald - fand im September ein Speeddating der besonderen Art statt. Der 3. Termin einer Veranstaltungsreihe, die dafür sorgen will, dass mehr bioregionale Erzeugnisse ihren Weg auf die Teller der Gäste finden.

Die Themen:

• Woher kam die Idee für das Format und wie passt es in eine Ökomodell-Region?
• Wie läuft ein Speeddating zwischen Gastronomie und Landwirtschaft ab?
• Wie bewerten die Teilnehmenden das Speeddating?
• Was habe ich als Restaurantbesucher/in am Ende davon?

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Gefördert durch: Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

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