💬 "J'ai dit ce que j'allais faire et j'ai fait ce que j'avais dit."

Harold Brun, associé U et dirigeant du Super U de Chenôve, près de Dijon, revient dans le podcast deux ans après la reprise de son magasin. Nous l'avions déjà suivi à plusieurs reprises depuis juillet 2024, et il fait cette fois le point sur une deuxième année moins tournée vers les travaux que vers les équipes et le commerce.

Dans cet épisode, il raconte la réorganisation des rayons et ses conséquences : près de 30 départs sur l'année, le recrutement et la remise en compétence des équipes.

Au sommaire :

• Deux ans après la reprise : où en est le Super U de Chenôve ?
• La fin des travaux
• Près de 30 départs en un an : comment remettre les équipes en compétence
• Ce que disent les chiffres et les banquiers
• Fréquentation, volumes vendus, clientèle volatile : la tendance a-t-elle été inversée ?
• Canicule, inflation, fêtes de fin d'année : comment s'adapter quand les commandes sont déjà passées
• Passer de directeur opérationnel à chef d'entreprise
• Ses rôles à la coopérative
• Drive et livraison à domicile : 3 % de quotas contre 7,5 à 8 % visés
• Ombrières photovoltaïques, arbres sur le parking, froid au CO2 : les obligations à arbitrer
• Commandes automatisées : gérer les anomalies plutôt que passer la commande
• Les prochains chantiers

📣 Un grand merci à Harold pour cet échange !

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