Si on est certain d’une chose, c’est que pendant ces deux mois de confinement, on a plus cuisiné que jamais. Entre LIVES Instagram, ateliers virtuels, partages de recettes de Grands Chefs, émissions culinaires à foison, on a même pu se sentir un peu envahis- comme moi – par cette déferlante de cuisine maison.

Si certains y ont trouvé un nouveau rapport au produit, une manière de se reconnecter à la terre, à la matière brute, la plupart y ont trouvé du réconfort. C’est le sujet de cet épisode : Pourquoi cuisiner nous remonte le moral ?

Pour décortiquer nos habitudes alimentaires en confinement, tenter de comprendre le pourquoi du comment de cette habitude parfois devenue addiction, et analyser s’il s’agit d’une tendance, d’une thérapie passagère ou d’un changement fondamental de nos habitudes alimentaires, j’accueille Liguori Lecomte, Chef du Site CUISINE AZ, appartenant au Groupe M6, Auteur et Chroniqueur culinaire.

Retrouvez la recette du plat émotion de mon invité sur mon site https://www.food-therapie.com/recettes/les-recettes-de-mes-invites/

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