Zobacz, jak Austriacy spędzają Święta Bożego Narodzenia. ---- Vanillekipferl ("Waniliowe rogaliki") Przepis na około 100 sztuk: - 500 g mąki - 160 g cukru pudru - 400 g masła - 200 g tartych migdałów lub innych orzechów - 2 opakowania cukru waniliowego Do obtoczenia: - 1 opakowanie cukru waniliowego - 5 łyżek cukru pudru 1. Połączyć i zagnieść mąkę, cukier puder, masło posiekane na małe kawałki, tarte migdały i cukier waniliowy, aż powstanie jednolita masa. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. 2. Ze schłodzonego ciasta na blacie oprószonym mąką uformować rolkę o średnicy ok. 3-4 cm. Rolkę pokroić na kawałki o grubości około 1-1,5 cm. Z tych kawałków uformować rogaliki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 175°C (termoobieg) około 12-15 minut, aż będą jasnobrązowe. 3. Jeszcze ciepłe rogaliki obtoczyć w mieszance cukru pudru i cukru waniliowego i odłożyć, aż całkiem wystygną. Rady i pomysły: Ciasto/rogaliki należy rozrabiać dość szybko, ponieważ będzie ono się rozpadać pod wpływem ciepła. Można podzielić ciasto na partie i robić "po kawałku". Do ciasta można dodać jajko, wtedy jednak będzie miało inną konsystencję. --- https://elements.envato.com/christmas-jazz-TC58DYW https://elements.envato.com/cartoon-comedy-ident-R37XT5K https://elements.envato.com/silent-night-94RGVQ8