Le commerce des fruits et légumes est un monde passionnant ! Digitalisation, relations commerciales, automatisation, gaspillage alimentaire... Les enjeux autour de la filière sont nombreux et tous les acteurs doivent y répondre.

Pour en parler, j'ai décidé d'inviter Jonathan Goumon, spécialiste de la filière depuis plus de 20 ans et actuellement associé au sein de la startup Consentio.

Que vous soyez chef de rayon, apprenti ou directeur commercial, je suis sûr que cette mini-série vous ouvrira les yeux sur la mutation qui s'opère actuellement au sein de la filière.

Dans ce troisième épisode, nous abordons la place du digital, et plus particulièrement :

• Comment intégrer le digital ?
• L’importance de l’empreinte carbone et son calcul
• Agir sur l’offre locale pour réduire son empreinte
• Comment accompagner les producteurs dans cette démarche ?

Très bonne écoute !

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