"Le stock doit dormir le moins possible dans les réserves. Plus la rotation d'un stock est élevée, mieux c'est."

Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.

Pour ce douzième épisode de la série, nous abordons le sujet du stock. Comment le mesure-t-on ? Comment connait-on sa valeur ? On revient également sur les notions de couverture et de rotation de stocks.

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Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.

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