“J’ai co-fondé Kheops avec mon associé il y a un an et demi sur la base d’un constat : il y a 87% des français qui veulent consommer du local et aujourd’hui la grande distribution a du mal à répondre à cette demande.”

Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Caroline Poinsignon, co-fondatrice chez Kheops, une plateforme digitale à destination des producteurs locaux et de la grande distribution afin de les mettre en relation et de leur permettre de travailler ensemble.

Au sommaire de cet épisode :

• Qu’est-ce que Kheops ?
• Comment définir le local et le circuit court ?
• Répondre aux problématiques des distributeurs et de la grande distribution.
• L’évolution de la demande des consommateurs.
• L’opportunité de redorer de l’autonomie aux chefs de rayons.
• La parallèle avec Ankorstore.
• Les perspectives pour Kheops.

Un grand merci à Caroline pour cette discussion, n’hésitez pas à visiter le site de Kheops pour en savoir plus sur leur solution !