"Pour moi on apprend beaucoup mieux sur le terrain. On a eu également énormément d'intervenants pendant l'année avec des personnes ayant du vécu"

Pour ce nouvel épisode, j'ai eu le plaisir d'échanger avec Constance Favé, stagiaire manager chez Carrefour à Angers. Constance nous parle de son parcours, de sa formation chez Distrisup, et de son rôle au sein du magasin.

Avec des missions variées et la gestion d'une équipe de 32 personnes, Constance nous offre un aperçu complet de la vie quotidienne dans un hypermarché

🔍 Dans de cet épisode :

• Son parcours et formations
• Son choix de l'alternance
• Ses missions et responsabilités en tant que manager
• Les qualités nécessaires pour travailler en Grande Distribution
• Sa journée type

Un immense merci à Constance pour cette discussion inspirante pour les jeunes qui souhaitent se lancer dans une carrière en grande distribution ! 🙏✨"

Jonathan: Bienvenue sur le podcast du site, Je Bosse en Grande Distribution. Je suis Jonathan, fondateur du site et après plusieurs expériences comme chef de rayon et un passage dans le monde des médias, j'ai décidé de faire de, Je Bosse en Grande Distribution le rendez-vous de celles et ceux qui vivent le commerce au quotidien. Chaque semaine, je reçois un invité pour parler des nouveaux enjeux passionnants du monde de la grande distribution. On y parle des métiers, de transition numérique ou encore des sujets liés à la RSE.

Jonathan: Si vous êtes un auditeur fidèle ou simplement de passage et si cet épisode vous plaît, pensez à nous laisser une note ou un commentaire sur les plateformes d'écoute comme Apple Podcast ou Spotify, cela nous aide beaucoup. Place maintenant à l'épisode du jour, bonne écoute. Bonjour Constance.

Constance Favé: Bonjour.

Jonathan: Tu es stagiaire manager chez Carrefour Grand Maine. Dans ce podcast, on va parler de ton métier, ta formation, ta passion pour la grande distribution. Première question de contexte, juste pour toi, est-ce que tu peux te présenter et nous expliquer un peu ton rôle au sein de Carrefour ?

Constance Favé: Moi, c'est Constance Favé. Ici, au Carrefour, je suis stagiaire manager suite à ma licence professionnelle DistriSup. C'est une formation qui est interne à Carrefour, avant d'être nommée manager dans un autre magasin.

Jonathan: En quoi ça consiste ? Ça dure sur un an, par exemple ?

Constance Favé: Ça dure entre six à neuf mois.

Jonathan: On vous apprend quoi concrètement ?

Constance Favé: Je suis en formation chez Carrefour. J'ai un tuteur. Il m'apprend comment fonctionne le métier. Je fais aussi des formations externes Carrefour avec d'autres stagiaires managers en France. On fait des formations sur le management, apprendre le vrai métier d'être un manager, tout ce qui est un peu théorique.

Jonathan: Toi, tu es essentiellement sur le PGC aujourd'hui ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Tu étais sur quel rayon avant ?

Constance Favé: PGC aussi.

Jonathan: Tu as fait une licence DistriSup ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Avant de venir sur DistriSup ?

Constance Favé: J'ai eu un bac ES. Après, je suis partie à Brest faire une licence AES, administration économique et sociale. Je travaillais dans un Carrefour express en job étudiant. J'ai travaillé pendant cinq ans là-bas, les week-end et pendant l'été aussi. C'est là où j'ai commencé à me dire que j'aimais bien la grande distribution. C'est pour ça que j'ai postulé à DistriSup et j'ai été prise à l'IUT d'Angers.

Jonathan: Qu'est-ce qui t'attirait dans la grande distribution, dans le commerce ?

Constance Favé: C'est un métier qui est très polyvalent, on touche à tout et on voit du monde toute la journée. Moi, je voulais faire un métier qui était polyvalent, faire beaucoup de choses. C'est pour ça que je me suis rapprochée de la grande distribution.

Jonathan: La licence DistriSup, c'est à la fin de la licence AES ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Pourquoi DistriSup et concrètement quel est le contenu de cette formation, qu'est-ce qu'elle t'a apportée à toi ?

Constance Favé: Parce que je trouvais que c'est une formation qui était très complète et surtout, c'était en alternance. Pour moi, on apprend mieux sur le terrain. Ça, ça m'a attiré, de faire de l'alternance. Ce que j'ai bien aimé, c'est le programme. On fait beaucoup de choses différentes et ça m'a apporté beaucoup, surtout qu'on a eu beaucoup d'intervenants pendant l'année. Ça, ça a été un plus parce que c'étaient des personnes qui avaient du vécu, qui nous racontaient des histoires, ils avaient un vécu dans la grande distribution. Ça a été une très belle année.

Jonathan: Tu as une personnalité qui t'a marquée particulièrement ?

Constance Favé: Oui, je pense parce qu'on avait un professeur qui était stagiaire manager à Carrefour à Angers. Je me retrouvais dans ce qu'il faisait dans son quotidien. Il a complètement changé d'orientation maintenant. C'était un beau parcours et c'était intéressant.

Jonathan: C'est quoi l'avantage pour toi de l'alternance et qu'est-ce que tu retiens le plus de la formation DistriSup en plus des interventions ?

Constance Favé: D'un côté, on voyait en cours ce qui était un peu théorique et on pouvait l'appliquer sur le terrain. On apprenait aussi beaucoup de choses sur le terrain, qu'on pouvait communiquer avec mes collègues de DistriSup. Ce que DistriSup m'a apporté, c'est qu'aujourd'hui, je suis en formation chez Carrefour et ça m'a aussi apporté un avenir, entre guillemets.

Jonathan: La formation met beaucoup l'accent sur le management ?

Constance Favé: Oui, c'est sur le management. On a pu apprendre comment, par exemple, faire des briefs, comment manager plusieurs personnalités. On a aussi étudié l'histoire de la grande distribution, pour savoir d'où ça a commencé, comment ça s'est développé par rapport aux autres enseignes. Toute cette culture aussi de la grande distribution qui est importante.

Jonathan: Maintenant, tu as ton diplôme et tu es stagiaire manager chez Carrefour, c'est quoi ton métier aujourd'hui ? C'est quoi ton quotidien ?

Constance Favé: Mon quotidien, c'est principalement de gérer les équipes. On gère une équipe pour que tout se passe bien.

Jonathan: Tu te places en dessous du manager qui, lui, gère combien de personnes en tout ?

Constance Favé: Trente-deux.

Jonathan: Sur le PGC ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Toi, tu es entre les deux ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Y a-t-il un autre stagiaire manager en plus ?

Constance Favé: Non, je suis toute seule.

Jonathan: Tu as un rôle d'adjointe autour du manager ?

Constance Favé: Oui, c'est ça.

Jonathan: Tes missions, c'est beaucoup de management d'hommes, de gestion d'hommes ?

Constance Favé: Oui. On a aussi le côté gestion sur toutes les commandes du magasin. On a aussi la gestion des ruptures, les commandes. On travaille aussi avec des fournisseurs locaux, donc gérer les ruptures toute l'année.

Jonathan: Qu'est-ce qui est le plus dur dans ton quotidien, dans ton métier ?

Constance Favé: Je pense que c'est gérer les imprévus parce qu'on doit peut-être prendre une décision tout de suite. C'est ça qui est plus compliqué.

Jonathan: Tu as un exemple d'imprévu ?

Constance Favé: Par exemple, un camion qui n'arrive pas le matin, il faut savoir réorganiser l'équipe dans la minute pour que tout se passe bien. Des fois, on ne reçoit pas des commandes qu'on avait commandé pour des clients, donc ça pose aussi des problèmes, mais ce sont des choses qu'on doit gérer.

Jonathan: À quoi ressemble une journée type ? Si on part du début de la journée, ça commence à quelle heure, jusqu'à la fin de la journée, ça finit à quelle heure ? Qu'est-ce que tu fais entre les deux ?

Constance Favé: Une journée commence entre cinq heures et six heures. Il faut savoir aussi que moi, je choisi mon emploi du temps au jour. Une journée type, si j'arrive vers cinq heures, six heures, ça va être d'être sur le terrain avec les équipes parce que nos collaborateurs mettent en rayon le matin. C'est de gérer tous les problèmes, mais des fois, il n'y a pas de problème. C'est de les accompagner.

Jonathan: Toi, tu participes activement à la [inaudible 00:07:28- 00:07:28] ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Avec les équipes ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Comment c'est organisé ? C'est via le projet Top ?

Constance Favé: Oui, chez Carrefour, c'est le projet Top. Plusieurs équipes, les collaborateurs qui mettent en rayon. On a une équipe scan, tout ce qui est étiquettes, affichages et on a une équipe back qui s'occupe de la réserve.

Jonathan: Pourquoi Carrefour plus qu'une autre enseigne ?

Constance Favé: J'avais travaillé dans un Carrefour express avant et chez Distrisup quand on commence, on passe des entretiens avec plusieurs enseignes. Ils nous choisissent ou pas. Moi, j'ai eu un entretien avec quelqu'un de chez Carrefour. Ça s'est bien passé, parce que j'ai été prise pour faire Distrisup, mais c'est une enseigne qui me plaît. Je ne suis pas déçue d'être chez Carrefour.

Jonathan: Quelles sont pour toi, les compétences nécessaires avant de réussir pour travailler en grande distribution ?

Constance Favé: Pour travailler en grande distribution, il faut être très organisé. Ça, je l'apprends encore tous les jours. Je pense qu'il faut être patient aussi.

Jonathan: Quel conseil tu donnerais à un jeune qui veut travailler en grande distribution ?

Constance Favé: Je pense que la grande distribution, c'est bien parce que ça permet d'être polyvalent. Moi, j'ai l'impression que je fais beaucoup de choses. Je suis avec un bon bagage pour le début de ma carrière. Ça permet aussi de pouvoir évoluer.

Jonathan: En parlant d'évolution, tu te vois où dans cinq, 10 ans, par exemple ? Manager, j'imagine.

Constance Favé: Pour l'instant, c'est une question qui reste dans le coin de ma tête, mais je laisse le temps. Je préfère commencer en tant que manager et après, on verra. Dans cinq ans, 10 ans, on ne sait pas ce que l'avenir nous réserve, mais pour l'instant ce qui me plaît, c'est que j'ai envie de rester.

Jonathan: Carrefour vous donne des perspectives de carrière. On voit des fois des jeunes hommes, jeunes femmes être directeur, directrice d'un magasin à 28, 30 ans, par exemple. C'est quelque chose dont tu as envie ? Est-ce que tu as envie d'accéder à ce type de responsabilité ?

Constance Favé: Pour l'instant non, je suis bien comme manager.

Jonathan: C'est la gestion des hommes qui te plait le plus ?

Constance Favé: Oui, c'est ça. Je ne me vois pas encore dans un grand magasin. Pour l'instant, ça me va très bien.

Jonathan: Tu dirais que tu as des qualités humaines, d'empathie, d'écoute pour avoir ce rôle de manager ?

Constance Favé: Quand on est manager, il faut être à l'écoute tout le temps.

Jonathan: Ça, c'est indispensable aujourd'hui ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Qu'est-ce que tu as fait comme mémoire pendant ta licence ?

Constance Favé: Pendant ma licence, on doit faire un mémoire qui est en lien avec nos cours et notre alternance dans notre magasin. Moi, j'ai fait un mémoire sur les stocks morts en magasin. Il faut faire des actions pour notre mémoire pour avoir des résultats.

Jonathan: Concrètement, ça a apporté quoi cette mission ? Est-ce qe c'est un sujet d'actualité dans les grandes distributions, les stocks ?

Constance Favé: Oui, c'était bien parce que ça m'a permis de creuser toute l'année. J'ai appris beaucoup de choses en creusant. C'est intéressant de faire un mémoire.

Jonathan: La mobilité, ce n'est pas un problème pour toi ?

Constance Favé: Non, je savais depuis le départ en rentrant dans la grande distribution, qu'il fallait que j'aille dans d'autres magasins. Je venais de Bretagne, mais je ne voulais pas partir. Je suis arrivée à Angers et tout s'est très bien passé.

Jonathan: C'est loin ?

Constance Favé: Non, ça va, ce n'est pas très loin. Au final, j'étais très contente. Ça m'a servi un peu de leçon en disant qu'il faut savoir aussi être mobile, voir autre chose, voir d'autres villes. Ça m'a apporté que du bien d'être mobile.

Jonathan: Un mot sur le magasin qu'on n'a pas évoqué sur le Carrefour Grand Maine, situé à la périphérie sud d'Angers. C'est ça ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: Combien de mètres carrés ? Combien de salariés ?

Constance Favé: Il fait à peu près 9000 mètres carrés de surface de vente. C'est un gros hyper. On est à peu près 230 collaborateurs.

Jonathan: On va se visualiser un peu dans un début de poste. Tu vas nous expliquer un peu les grandes étapes de tes missions, de ta vie en magasin et nous présenter aussi les différentes missions. L'idée c'est que tu nous présentes là, au micro, ce qu'on va faire aussi en magasin.

Constance Favé: Une de mes missions, par exemple, c'est d'organiser l'allée centrale parce que quand le client rentre, il tombe sur l'allée centrale, donc c'est de proposer par rapport aux différents catalogues de la semaine, aux différents événements, que ce soit par exemple noël, pâques, foire aux vins et aussi des promotions en cours de la semaine qui sont affichées dans le catalogue.

Constance Favé: Moi, je suis au PGC, mais j'ai mes collègues qui sont du non alimentaire, des fruits et légumes aussi, qui occupent aussi l'allée centrale. C'est dispatché en qui a quoi cette semaine à mettre en place. On fait aussi des animations avec les commerciaux, qu'on peut mettre en place les semaines dans les centrales.

Jonathan: Première grosse mission autour de l'allée centrale, de l'importation.

Constance Favé: Il y a les rayons aussi à s'occuper. Ça peut être de la maison en rayon, gérer les ruptures. Nous, on a un petit appareil où on voit les stocks.

Jonathan: Est-ce que vous faites des briefs en magasin avec les équipes ?

Constance Favé: Oui, on fait des briefs deux fois par semaine avec mes équipes.

Jonathan: Avec les 32 personnes de l'équipe ?

Constance Favé: On n'est jamais 32 en même temps parce qu'on a aussi des étudiants. Il y a des collaborateurs le matin et un peu l'après-midi.

Jonathan: Gestion, rencontre avec des fournisseurs et des producteurs locaux aussi ?

Constance Favé: Oui, on travaille avec des fournisseurs locaux. Ça peut être de la bière, crémant-de-loire, surtout le vin. On a aussi le miel par exemple.

Jonathan: Il y a quelques fournisseurs comme ça ?

Constance Favé: Oui.

Jonathan: C'est bien pour les missions. Si on imaginait un tour en rayon, est-ce qu'on a fait le tour ?

Constance Favé: On fait aussi attention aux étiquettes, qu'elles soient lisibles et qu'elles marchent parce que des fois, ça arrive qu'elles tombent. Il faut penser que le client aime bien avoir le produit avec le bon prix affiché et claire.

Jonathan: Là, on parle des missions du matin, est-ce que tu as des missions particulièrement l'après-midi qui sont peut-être différentes de ta matinée ?

Constance Favé: Par exemple, on va faire les horaires des collaborateurs. On peut s'occuper aussi des commandes clients. Un client qui veut une commande, on les met de côté et après, c'est à la gestion des commandes de les appeler.

Jonathan: Toi, tu es de la génération avant Z, tu as quel âge ?

Constance Favé: 24 ans.

Jonathan: Qu'est-ce que tu penses de l'arrivée des nouvelles technologies ?

Constance Favé: Je pense que l'arrivée des nouvelles technologies, c'est bien, mais il y a des limites. Ça aide à certains moments, mais il y a des limites parce que, des fois, ce n'est pas fonctionnel à 100 pour cent. Je pense qu'il y a du bon et un peu de mauvais, mais il faut prendre le bon.

Jonathan: Il ne faut pas enlever la notion de commerce, il ne faut pas que ce soit l'homme au service de la techno, mais l'inverse.

Constance Favé: Dans la grande distribution, on ne pourra pas amener toute la technologie. Pour moi, ça reste du commerce. Le client a besoin d'être face à une personne et non à une technologie. Je pense que c'est important de ne pas mettre la technologie au cœur du métier dans la grande distribution parce que ça reste du commerce.

Jonathan: Merci beaucoup Constance pour ton envie, ta passion du métier. [Inaudible 00:16:22- 00:16:22] en magasin. Merci à tous d'avoir écouté ce podcast jusqu'ici. Pour retrouver des informations sur notre invitée et accéder à différentes ressources, cliquez sur la description pour en savoir plus. Ce podcast est produit par le média indépendant, Je Bosse en Grande Distribution. Chaque semaine, nous proposons un regard différent sur la vie des magasins, des enquêtes, des décryptages, des témoignages.

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