Artwork for podcast Dini Disco
Marius Frehner, Chefkoch Gamper
Episode 5 • 2nd November 2020 • Dini Disco • Franziska Engelhardt & Tobias Bühlmann
00:00:00 01:09:17

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Shownotes

Beruflich wie privat dreht sich bei ihm alles ums Essen. Saisonal muss es sein und schmecken. Das merken die Gäste und das merken die Restaurantführer wie Gault Millau. „Das Gamper kann ich mir nur leisten, weil ich so viele Stunden – mein ganzes Leben – da hinein stecke“, sagt Marius. Und wie geht es dem Gastronomen mit der plötzlichen Pandemie? 

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