Shownotes
星宝｜Shereen, Freelancer｜IG: shereen_ngai. https://www.youtube.com/@shereencrispy
如果你也希望来到节目中分享你的故事，非常欢迎填写这份问卷，
https://forms.gle/JhXsfupFe729HuJi6
✨本期介绍：
从香港搬到 New Orleans，Sherene 的生活突然从高速运转慢了下来。我们聊香港与美国南方截然不同的生活方式、H4 身份带来的停顿与限制、在陌生城市寻找同乡，以及当工作暂时消失以后，一个人如何重新找到自己的节奏和方向。
✨本期亮点：
- 从香港的“快”，突然停在美国南方的红灯前：从香港媒体行业的高强度工作，到因为 H4 签证暂时无法工作，Sherene 形容这段转变像“开车时突然遇到红灯”。当生活被迫慢下来，她开始重新调整作息、身体状态，也重新思考自己真正想要怎样的生活。
- 美国南方没有 small talk，只有 long talk？第一次来到 New Orleans，最让 Sherene 不习惯的，反而是陌生人的热情。店员、路人甚至第一次见面的婆婆，都可以自然地问起你的生活、宠物和为什么搬来这里。从香港电梯里的沉默，到美国南方随时发生的“long talk”，她也慢慢开始主动和陌生人聊天。
- 在华人不多的 New Orleans，YouTube 意外帮她找到“同乡”：因为一支介绍 New Orleans 生活的 YouTube 视频，一位住在当地二十年的香港阿姨主动联系了 Sherene。不能工作的这段时间，她没有停止创作，也重新思考未来的职业方向，并坚持用广东话拍片、参与粤语文化的保存。
✨Timeline
（01:20）从香港来到美国半年：H4 身份下重新开始生活
（02:48）香港的“快”与 New Orleans 的“慢”
（06:39）为什么最后搬到了 New Orleans？
（11:45）美国南方人的社交：不是 small talk，是 long talk
（14:53）过去在香港做媒体、直播，是怎样的工作状态？
（17:21）“像开车突然遇到红灯”：不能工作后的生活变化
（22:44）因为 YouTube，在 New Orleans 找到了香港同乡
（29:29）参加 AWS 科技展，重新找回工作的感觉
（31:26）没有工作许可和驾照，自由活动也变得困难
（36:08）Cajun 调味、虾饺、车仔面：搬来美国后最想念什么？
（39:40）为了另一半来到美国，以及下一座可能生活的城市
（44:01）未来想做什么？继续拍片，也继续讲广东话
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Transcripts
但是在南方的话
Speaker:他们真的会跟你
Speaker:不是small talk
Speaker:是long talk这一种
Speaker:跟你聊你的生活在这边
Speaker:为什么你过来啊
Speaker:你养了宠物吗
Speaker:你的宠物是怎样
Speaker:会说很多很多这个long talk
Speaker:老实说是有一点不适应的
Speaker:就像我的底路就是说
Speaker:有一天下午我们在开车
Speaker:然后突然间红灯
Speaker:但我覺得也還好吧
Speaker:有一點時間可以讓我去調整我的心理上
Speaker:還有生理上這個狀況
Speaker:(音樂)
Speaker:我們趕趕趕躺到這個慢節奏的南方城市
Speaker:讓我們一起聽聽她在生活留白中
Speaker:重新探索自我的故事
Speaker:Hello
Speaker:Hello 大家好 我是Sherene
Speaker:就是來自香港的
Speaker:在大概半年前來到美國
Speaker:現在因為我是H4簽證
Speaker:所以在美國這邊就不可以工作
Speaker:但是我比較多的時間就是放在經營我的自媒體
Speaker:就是有YouTube Channel 還有這個IG
Speaker:可以分享一下我在美國的生活
Speaker:也可以算是重新開始我的新生活吧
Speaker:謝謝你來我們節目分享你的故事
Speaker:我看你的YouTube頻道
Speaker:好多就是介紹3C產品的這些開箱內容啊
Speaker:什麼的都很有意思
Speaker:注重的产品开箱吧
Speaker:对
Speaker:然后你来这边
Speaker:因为我看到你有分享你在新的城市拍的vlog
Speaker:感觉还蛮好看的
Speaker:这个城市里去拍的那些内容
Speaker:谢谢
Speaker:我也想比较多华人啊
Speaker:还是香港人可以看到
Speaker:其实美国有不同的方面可以去探索一下
Speaker:对
Speaker:在这边跟香港感觉还挺不一样的
Speaker:生活節奏啊 城市的一些樣貌什麼的
Speaker:我蠻好奇你以前在香港的生活狀態是什麼樣子的
Speaker:老實說香港的生活其實很滿
Speaker:應該大家都有一些的概念吧
Speaker:就是我們比較人多 然後地很小吧 很擁擠的感覺
Speaker:以前我在香港是主要做媒體的公司裡面
Speaker:會有一點時間是顛倒的
Speaker:就是我就是下午上班
Speaker:然後就是晚上會下班的樣子
Speaker:然後好像沒有自己的自由空間吧
Speaker:而且你也說過香港就是快吧
Speaker:什麼也要快一點
Speaker:沒錯的 其實這個生活模式
Speaker:可以提高我們的工作的效率
Speaker:但是就是沒有時間讓你停一下
Speaker:我們生活應該是怎樣才自己會開心的這樣子
Speaker:就一直感覺被催著走
Speaker:但可能很少有時間停下來
Speaker:享受一下慢生活
Speaker:好朋友住在香港
Speaker:他就跟我說
Speaker:香港就是很快很快很快
Speaker:但是吃的東西都很好吃
Speaker:對 這個是我比較想念的
Speaker:香港的就是吃的東西吧
Speaker:到這裡以後
Speaker:這邊南方食物
Speaker:Pageant food都會多一點點
Speaker:但是粵菜什麼的
Speaker:是不是蠻少的
Speaker:其實我們蠻多的
Speaker:比較多其實亞洲的東西
Speaker:也挺好吃的
Speaker:哦 那不錯
Speaker:我以為可能就還是
Speaker:比較偏美國本土一點的食物
Speaker:會多一點
Speaker:香港的話就不是了
Speaker:香港就是很多亞洲菜
Speaker:但是在美國呢
Speaker:在住的地方就啥都没有
Speaker:哈哈哈哈
Speaker:我是说就是你在美国这边的地方没有
Speaker:真的真的什么都没有了
Speaker:会馋吗
Speaker:就是看以前看朋友发的 ig
Speaker:会的
Speaker:然后这里的
Speaker:什么叫中国菜吧
Speaker:他们都是
Speaker:改变成为美国的口味
Speaker:广场的时候不是这个东西
Speaker:類近類近的
Speaker:比如說我們的甘草濃和
Speaker:它的味道沒有我們叫做什麼
Speaker:鍋氣
Speaker:哦 鍋氣
Speaker:對對對 鍋氣的
Speaker:是沒有的
Speaker:就是很像
Speaker:無了一片的東西
Speaker:然後放在嘴裡
Speaker:那很難吃
Speaker:真的很難吃
Speaker:不行 真的不行
Speaker:哦 那你就只能自己做菜嗎
Speaker:哦 可以這樣說
Speaker:一來我們在這邊其實
Speaker:你們西岸比較好一點
Speaker:你們就是市況比較貴一點嘛
Speaker:對
Speaker:我們都平一點
Speaker:這個生活水平低一點點
Speaker:但是也是很貴 我覺得
Speaker:所以比較多我都是在家裡做的
Speaker:我還想問一下
Speaker:比如說有一個什麼物價
Speaker:我們可以稍微比一下
Speaker:物價應該最近就是這個
Speaker:gas吧 就是油
Speaker:我們平均就是
Speaker:三點叉叉
Speaker:好便宜哦
Speaker:哈哈哈哈
Speaker:但是已經加了
Speaker:已經加了
Speaker:加了價位
Speaker:我們這三塊多
Speaker:可能十幾年之前的價格
Speaker:哈哈哈哈
Speaker:我們最近找的湯六塊多
Speaker:哈哈哈哈
Speaker:很誇張
Speaker:這個應該
Speaker:應該就是最大分別就是這個
Speaker:就是当初怎么会选择来这个城市
Speaker:就感觉好像华人也没有很多
Speaker:对 我也觉得就是真的没有很多
Speaker:比较多的是黑人吧 在这里
Speaker:但为什么我会来的话
Speaker:应该从我跟我的另一半开始说起吧
Speaker:其实都是跟这个签证有关
Speaker:因为他是拿这个H1B的
Speaker:申請簽證的公司真的不多
Speaker:特別是在西岸或者是東岸的話
Speaker:他們都不行
Speaker:不可以給你申請
Speaker:那比較困難
Speaker:所以能夠可以幫他申請的話
Speaker:就會在這個小地方
Speaker:就是New Orleans這一邊
Speaker:可以得到這個簽證
Speaker:所以呢我們就來了這邊吧
Speaker:先生習慣這邊的生活嗎
Speaker:我覺得他其實適應的程度
Speaker:比我快吧,其中她来了这边都差不多九年的时间。
Speaker:我觉得她也蛮不错的在这里生活。
Speaker:那我就开始就是慢慢的适应吧。
Speaker:她在教良纽约呆了九年?
Speaker:不是,不是,在美国呆了九年。
Speaker:哦,我明白了。
Speaker:在这边就是一年。
Speaker:就比你多半年的时间这样。
Speaker:对,没错。
Speaker:感觉其实这城市对你们俩都蛮新的
Speaker:你们俩一起探索一个新城市
Speaker:还蛮好玩的感觉
Speaker:你会感觉说
Speaker:诶 可能心态上会有什么不一样的地方吗
Speaker:心态上我觉得
Speaker:应该没有太大的分别
Speaker:但是我觉得其实也对我们
Speaker:我叫不叫年轻呢
Speaker:我觉得是年轻吧
Speaker:就是挺好的
Speaker:也挺好
Speaker:我们可以一起去看一下不同的地方
Speaker:我觉得也不错
Speaker:对这个城市听说文化气氛还蛮重的
Speaker:就有jazz啊
Speaker:然后法国区什么的
Speaker:我看那个建筑都蛮美的
Speaker:嗯
Speaker:因为它是工作的原因过来吧
Speaker:但我们会互相会找一些比较新的环境
Speaker:他比较,找的比较多
Speaker:我就是跟着他去吃很多东西吧
Speaker:我都会找一些就是娱乐的东西
Speaker:因为这边比较多可能是节日、寻友
Speaker:比如说我们四月份的时候有一个星期会就是Strawberry Festival
Speaker:就是草莓节
Speaker:然后我觉得,诶,蛮有趣诶
Speaker:那我們一起去唄
Speaker:那好啊 那都會一起去
Speaker:就是看一下
Speaker:這邊不同的東西
Speaker:四月份的草莓節
Speaker:什麼都是跟草莓有關的一個主題嗎
Speaker:對對對
Speaker:我就是coming的星期的時候會有
Speaker:那我聽說就是
Speaker:有草莓的吃
Speaker:有草莓的產品
Speaker:會在這裡出現的
Speaker:要去 我覺得
Speaker:對 去年四月份你還不在這邊
Speaker:嗯 對 但他還沒有
Speaker:他沒知道這個東西吧
Speaker:就是剛搬來的時候 對
Speaker:今年感覺可以去探索一下
Speaker:沒錯
Speaker:春夏季的城市是有什麼好玩的
Speaker:感覺香港就大家都走路很快
Speaker:我能想像一下
Speaker:就是在日本東京的那種感覺
Speaker:就大家趕地鐵
Speaker:路是像衝的一樣的那種
Speaker:都不停的
Speaker:如果你要看這個城市是快還是慢
Speaker:你可以看它的電機
Speaker:就是這個節奏
Speaker:比如說我在台灣的時候
Speaker:我覺得這個是不是壞了
Speaker:因為很慢
Speaker:對,就是很慢,我覺得
Speaker:但是在香港就是正常的
Speaker:我還可以走,那就是比較快
Speaker:然後來到美國當然就是更慢的節奏吧
Speaker:速度
Speaker:对对对
Speaker:往下的时候
Speaker:往下也是
Speaker:你可以看一下
Speaker:哦这个好有意思
Speaker:那大家就会待在这一个
Speaker:同一个空间会更久一点
Speaker:他们会跟你聊天吗
Speaker:因为这个时间会有点尴尬
Speaker:就是如果不说点什么的话
Speaker:哦你说是在美国这边吗
Speaker:对对
Speaker:哦美国天气的话
Speaker:我也觉得很有趣
Speaker:其实在不同的美国地方呢
Speaker:都不一样
Speaker:坦白说
Speaker:比如说在洛杉矶的时候呢
Speaker:其实他们也挺酷
Speaker:就是很难过的
Speaker:就是问你
Speaker:你要吃什么
Speaker:在餐厅里面呢
Speaker:比如说你要吃什么
Speaker:没有很热情的感觉
Speaker:但是在南方的话
Speaker:他们真的会跟你
Speaker:不是小说
Speaker:是大说这一种
Speaker:跟你聊你的生活在这边
Speaker:为什么你过来啊
Speaker:你的寵物是怎樣
Speaker:會說很多很多這個長話
Speaker:但是我們是沒有見過的
Speaker:就是第一次看到他們都會這樣子跟你聊天
Speaker:一開始會不會感覺還挺奇怪的
Speaker:就說你像查戶口
Speaker:我害怕他是有一點
Speaker:給 是不是騙我的還是什麼
Speaker:但我覺得
Speaker:很有趣 他們是沒有惡意的
Speaker:很向南的一種
Speaker:啊我記得下個星期我去這個
Speaker:什麼TJMAS
Speaker:然後我們買了新的寵物的這個床
Speaker:給牠們睡的這個
Speaker:然後有一個婆婆就是經過
Speaker:就是看到
Speaker:然後她說
Speaker:哦應該就是有寵物有新的
Speaker:可以睡的地方呢
Speaker:然後我們
Speaker:哦是啊是啊
Speaker:對
Speaker:當然牠不是狗啊牠是貓
Speaker:討論一下我們的貓的狀態
Speaker:什麼什麼
Speaker:就是這邊不一樣的地方
Speaker:就會感覺陌生人就會
Speaker:忽然就跟你先聊起來
Speaker:對
Speaker:沒有準備的
Speaker:對 沒錯
Speaker:我覺得這邊的文化是很不一樣的
Speaker:好像
Speaker:就是跟我們說
Speaker:我們很歡迎你們新來的人
Speaker:來到我們這邊
Speaker:關心還是溝通
Speaker:這邊的每一個人
Speaker:在這裡好像是朋友一樣
Speaker:然後他們上去會比較舒服一點
Speaker:會感覺大家都是很真誠的
Speaker:沒錯沒錯
Speaker:蠻好奇
Speaker:就在香港的時候坐電梯會閒聊嗎
Speaker:對呀你那個速度可能很快都沒有
Speaker:不會
Speaker:我們的習慣就是一進來
Speaker:然後會四散在四個角落
Speaker:然後我們就是默默的按著我們的手機
Speaker:然後心想快點快點
Speaker:然後一開門我們就會奔出去
Speaker:就這樣子
Speaker:-就會想說不想跟別人就是有太多的 -對 沒錯
Speaker:那我感覺這個轉變還蠻大的
Speaker:就突然就是要被人拉著說
Speaker:哎呀今天怎麼樣拉
Speaker:就問東問西這個
Speaker:對 問東問西這邊真的比較多
Speaker:你現在會主動跟別人long talk嗎
Speaker:我會 我會 我就是會跟他們
Speaker:就是店員吧 聊天
Speaker:比如說可能看到他這個耳環比較漂亮
Speaker:或是我們心這樣
Speaker:他說你的耳環很漂亮的 在哪裡買的
Speaker:我在這裡溝通
Speaker:都是這樣子 會改變
Speaker:嗯 已經入鄉隨俗了
Speaker:沒錯
Speaker:你之前在香港是做媒體的
Speaker:我感觉就是这行就
Speaker:节奏还蛮快的
Speaker:你是拍片子还是具体是做什么的
Speaker:哦 我以前的时候有做过是季节的
Speaker:然后我又做过是带货直播
Speaker:直播主这个工作
Speaker:对 所以都
Speaker:怎么说 就是我们都比较
Speaker:多的时间都在工作里面
Speaker:还有所有东西都很快地进行吧
Speaker:大家一个团队不能掉链子一个人
Speaker:没错
Speaker:然后就是可以看着镜头说话
Speaker:说三个小时也可以这样子
Speaker:还好玩吗你觉得
Speaker:其实也蛮错
Speaker:如果是直播是吃的东西挺享受
Speaker:因为可以在不能吃
Speaker:非常好这个感觉
Speaker:就是来到这边就没了
Speaker:就是没有再工作这样
Speaker:嗯 有什麼類型的產品
Speaker:你不太喜歡去做直播嗎
Speaker:我不喜歡做美妝還有衣服的東西
Speaker:因為我不是一個很會化妝的一個人
Speaker:我會化自己
Speaker:但是我不會教他們怎麼樣去護膚
Speaker:還有什麼化妝會比較漂亮
Speaker:我覺得這不是太為現場的地方吧
Speaker:就是不斷地要換
Speaker:不斷要換
Speaker:這個很累 真的很累
Speaker:我不喜歡
Speaker:這是我不喜歡
Speaker:不是我不了解
Speaker:我就是不喜歡這個很累的動作而已
Speaker:對 這個是個體力活
Speaker:我每次看到他們換衣服都巨快
Speaker:我都不知道怎麼做到的
Speaker:對
Speaker:那然後你現在在這邊
Speaker:因為是H4的身份
Speaker:就暫時不能工作
Speaker:先生是早上去上班
Speaker:呃他不是外婆婆們的都是要外出
Speaker:然後他是做運動的
Speaker:呃產業的
Speaker:所以有的時候會跟這個團隊外出
Speaker:這樣子出差
Speaker:但這都是在美國
Speaker:那現在你就暫時慢下來了一個生活中
Speaker:就是一直很忙
Speaker:然後到現在可以好好休息了
Speaker:很好奇問一下這個生活適應的怎麼樣
Speaker:有一点不适应的
Speaker:就像我的比喻就是说
Speaker:有一点像我们在开车
Speaker:然后突然间红灯
Speaker:这个感觉
Speaker:但我觉得也还好吧
Speaker:有一点时间可以让我去调整我的
Speaker:心理上还有生理上这个状况
Speaker:也蛮不错的
Speaker:多睡一会儿
Speaker:对 我现在每天
Speaker:最早的時間是十點鐘就會睡覺
Speaker:好健康啊
Speaker:不可能
Speaker:香港我是三點吧
Speaker:哦 因為你要做直播是嗎
Speaker:對 這是習慣呢 還有
Speaker:那你幾點醒啊 三四點睡的話
Speaker:大概是十一十二點起床
Speaker:這是吃午飯的時間
Speaker:對,沒錯沒錯,我覺得這是
Speaker:對,但主要也是香港晚上玩的東西也比較多
Speaker:如果不工作的話,那這邊晚上也不知道幹什麼
Speaker:這邊晚上什麼都沒有誒
Speaker:對啊,外面也不太安全有些地方
Speaker:嗯,沒錯
Speaker:你現在十點睡,七八點就醒了嗎?
Speaker:我有時候會在五點鐘會醒來的
Speaker:就還有六個小時其實已經夠了
Speaker:就是八個小時覺得
Speaker:哇~非常好
Speaker:這個感覺
Speaker:會很早起來
Speaker:然後就是吃早餐
Speaker:以前是我不吃早餐的
Speaker:是我沒辦法吃早餐
Speaker:對
Speaker:就是已經是午餐了
Speaker:然後現在會吃早餐
Speaker:我會沖咖啡
Speaker:其實在香港我有沖咖啡這個習慣
Speaker:沖的過程比較多
Speaker:以前可能就是會這個咖啡因
Speaker:然後我再沖煮
Speaker:沒有太享受的過程吧
Speaker:早飯吃完
Speaker:每天現在是什麼樣子的行程安排呢
Speaker:有時候會預備一下晚餐和午飯
Speaker:要的東西就是肉類放下來
Speaker:要怎麼處理吧
Speaker:然後中間的時候會看一下YouTube
Speaker:還有會剪片比較多
Speaker:我之前有個嘉賓
Speaker:他也是當移民過來
Speaker:然後他以前是在北京是做律師的
Speaker:然後他說他一輩子做過最多的菜
Speaker:就是來美國以後一定要做的
Speaker:對 我現在會做甜點
Speaker:你會做甜品
Speaker:甜品呢 會做這個紅豆沙
Speaker:我會做這個藍莓的起司蛋糕
Speaker:這樣子
Speaker:這麼厲害
Speaker:好無聊啊
Speaker:就是沒有什麼東西可以做
Speaker:那就研究一下可以做什麼
Speaker:那你負責還要做飯嗎
Speaker:有時候是他做
Speaker:有時候是我做
Speaker:比如說有一些
Speaker:我想吃的我會做
Speaker:那有時候我不想做的
Speaker:那就讓他做吧
Speaker:我做的比較都是亞洲的
Speaker:比如說家庭會煮的蒸豆腐還有炒菜吧
Speaker:然後他比較做的比較多是西餐
Speaker:牛排之類的東西會比較多
Speaker:都蠻好吃的
Speaker:對 還好吧
Speaker:其實我感覺做菜蠻累的
Speaker:就每天都要想做什麼這個事情
Speaker:我覺得是頭最大
Speaker:沒錯 以前我在香港就是
Speaker:哦 如果你不想自己做
Speaker:最爱外卖吧
Speaker:对啊
Speaker:然后也可以下楼
Speaker:然后走五分钟内
Speaker:一定有东西可以吃
Speaker:现在是没有了
Speaker:真的没有
Speaker:是不是因为你需要开车才能买到东西
Speaker:对对对
Speaker:可是幸好我住的地方
Speaker:对面就是吹的舟
Speaker:哦
Speaker:好一点
Speaker:那也太幸福了吧
Speaker:真的
Speaker:非常好这个
Speaker:我走下去就可以买东西
Speaker:这太开心了
Speaker:但是我们如果需要Costco的话就要开车
Speaker:Costco一般都在蛮远的地方
Speaker:我们这里开车应该5到10分钟之内就有
Speaker:整个New Orleans就是只有一家而已
Speaker:因为这个城市蛮小的
Speaker:很小 真的很小
Speaker:我们在东边开车到西边吧
Speaker:大概45分钟内一定到
Speaker:我住的是Midtown,就是比較中間的地方嘛
Speaker:所以去哪也很方便
Speaker:感覺雖然可能沒有辦法像以前的生活
Speaker:就走路就可以買到吃的
Speaker:但至少要說沒有那麼的不方便
Speaker:對
Speaker:慢慢的節奏
Speaker:雖然說不能工作
Speaker:但可能還是重新觀察生活的一個比較好的一個機會
Speaker:對
Speaker:然後我
Speaker:放在YouTube嘛
Speaker:然後我覺得最近有一件
Speaker:挺開心的事情
Speaker:就是我從我的YouTube頻道
Speaker:有人看過有一條關於
Speaker:New Orleans的Q&A的影片
Speaker:然後他看到了
Speaker:他是香港的阿姨這樣子
Speaker:他看到 然後就找我
Speaker:然後跟我聊天
Speaker:我們出去飲茶了
Speaker:哦 也住在你這邊的
Speaker:哇塞,太好了吧
Speaker:然后我问他,其实在这里有没有香港人
Speaker:他说,应该就没有了
Speaker:就你们俩
Speaker:三个,三个,我们三个
Speaker:还有你先生
Speaker:对
Speaker:他说他在十多年前有一家人,应该是香港人
Speaker:但是他的女儿长大以后都去了纽约这边
Speaker:但是他們不是香港人
Speaker:然後我們就是三個人在這裡
Speaker:很有趣
Speaker:像三顆星星一樣的
Speaker:就紮在這邊
Speaker:她在這裡已經二十年的時間了
Speaker:這麼久
Speaker:對
Speaker:然後也蠻開心她會跟她的先生
Speaker:她先生是中國人
Speaker:他們帶我們去Seafood Market這樣子
Speaker:卖海鲜的地方,没有听过的地方,也蛮有趣。
Speaker:有一些更local的地方。
Speaker:对,没错没错。
Speaker:就是因为她住在这里久一点才知道的地方。
Speaker:这是真的很棒呀,因为跟你来是同一个地方,而且是同一个语言就。
Speaker:对,超兴奋。
Speaker:对呀对呀,你们有经常出去饮茶,是吃早茶的意思。
Speaker:下午的时候吧,就是赶时的这个吃点心的。
Speaker:我的形容会是大概有70%就是跟香港一样吧,还差一点点。
Speaker:那也已经不错。
Speaker:你觉得差在哪边?
Speaker:差在它的虾,虾饺,是不是虾饺?
Speaker:我和你
Speaker:这个
Speaker:虾饺
Speaker:虾饺
Speaker:对对对
Speaker:这个虾饺
Speaker:它的皮太厚
Speaker:要薄一点
Speaker:好
Speaker:小麦不行
Speaker:小麦真的不行
Speaker:但是其他都是OK的
Speaker:干炒牛河
Speaker:是OK的吗
Speaker:这个干炒牛河是OK的
Speaker:这一家是OK
Speaker:他是你刚刚认识的朋友吗
Speaker:对啊对啊
Speaker:我们就是上个星期才见面的
Speaker:好有缘分
Speaker:你们俩住得近吗
Speaker:不算太近
Speaker:他住的地方跟我住的地方
Speaker:大概要开车的话
Speaker:应该15到20分钟
Speaker:OK
Speaker:那在这里来就是不近
Speaker:我好奇就是你在遇到他之前
Speaker:就刚搬来的时候
Speaker:每天
Speaker:哎 你有一只猫猫对不对
Speaker:对了
Speaker:猫猫给你很多陪伴
Speaker:你除了猫猫
Speaker:有認識新的其他朋友嗎?
Speaker:老實說真的沒有
Speaker:因為我都不怎麼要出去
Speaker:對 所以
Speaker:我覺得是沒有的
Speaker:我另外一個朋友就是在LA這邊
Speaker:但平常我都是跟我香港的朋友聊天比較多吧
Speaker:在這裡真的沒有
Speaker:然後我覺得是因為我沒有出來工作吧
Speaker:如果是可以出來工作的話
Speaker:更多的朋友
Speaker:好奇問一下就是
Speaker:如果你之後可以出來工作
Speaker:你什麼工作
Speaker:你會比較想去做的嗎
Speaker:嗯
Speaker:我想做的
Speaker:還是跟
Speaker:影片還是這個
Speaker:社交媒體的這個
Speaker:社交媒體
Speaker:有關的工作吧
Speaker:因為我就是從來
Speaker:都是做這個行業
Speaker:我有找过一些production house
Speaker:还有可能一些体育的队伍
Speaker:或者是大学里面也有的
Speaker:现在你剪片子跟以前剪片子
Speaker:有什么不一样的感觉吗
Speaker:一定会不一样
Speaker:你有看过我的频道都知道
Speaker:我以前就是说比较多
Speaker:科技生活的东西吧
Speaker:现在我来了美国的话
Speaker:在這邊生活是如何
Speaker:這邊有什麼新的東西
Speaker:我覺得蠻有趣的
Speaker:就跟大家分享一下吧
Speaker:像我覺得現在的內容會比較真實一點
Speaker:比如說都是從我自己的想法去做的
Speaker:然後我真的是想拍
Speaker:才會分享給大家看
Speaker:不過現在我比較多的時間
Speaker:所以我會花更多的時間在一些特效還有聲音方面我會做更多的功課吧
Speaker:有時候會有AI一些配置的方式會幫助我剪片
Speaker:然後看我覺得自己是有成長的
Speaker:在我的影片有不同的有進步的那我覺得已經不錯
Speaker:好好看
Speaker:沒有啦
Speaker:現在已經出來了這個黑色
Speaker:哦上面我看不到
Speaker:但下面很好看
Speaker:我很想
Speaker:剪頭髮
Speaker:這邊我
Speaker:沒有找到好的
Speaker:可以給我剪
Speaker:不可以相信這邊的
Speaker:我懂
Speaker:不可以哦
Speaker:你要找就是一定要找亞洲的
Speaker:過嗎?
Speaker:我沒有,我沒有,我不敢
Speaker:我害怕,我的頭還要見人的,不行
Speaker:那你得回香港去見
Speaker:要,要,我要回香港才見
Speaker:去年我看到你去了那個AWS的科技展
Speaker:然後跟之前的工作內容都蠻像的
Speaker:好奇就是當時去的時候會感覺
Speaker:氛圍的感覺嗎?
Speaker:首先應該是說
Speaker:我很開心有這個機會吧
Speaker:就是以前的公司還有
Speaker:大家是會找我去做這個
Speaker:然後我的確是有一種
Speaker:回到自己比較熟悉的領域吧
Speaker:也有一種是
Speaker:大開眼界的感覺
Speaker:很多東西我以前沒有看過
Speaker:老實說
Speaker:還有去了以後
Speaker:好像有一點重回以前的感覺
Speaker:工作就是這樣子
Speaker:我喜歡這個感覺
Speaker:還有我知道我在這邊
Speaker:雖然現在不可以工作
Speaker:但不可以不進步
Speaker:不可以不努力身邊的東西
Speaker:當時去的時候
Speaker:你是待了好幾天是嗎
Speaker:工作的話是
Speaker:我記得是四天還是五天
Speaker:我忘了
Speaker:但是前面
Speaker:因為我去看演唱會
Speaker:嘿嘿
Speaker:所以
Speaker:我的菜湊了多幾天
Speaker:應該總共是七天
Speaker:我沒記錯的話
Speaker:感覺又像是旅遊
Speaker:又像是工作
Speaker:沒錯
Speaker:開心就是可以工作
Speaker:也可以娛樂
Speaker:好奇回來以後會不會感覺
Speaker:空落落的
Speaker:就是又回到了之前的生活呢
Speaker:哦,有一点点吧
Speaker:但是都蛮好
Speaker:有一点想重启我的动力
Speaker:好,我要再努力这样子
Speaker:就感觉突然生活又有了一点点小的空间
Speaker:对对对对
Speaker:那如果可能
Speaker:如果明天你公卡就知道了
Speaker:你最想做的第一件事是什么呢
Speaker:公卡第一件事
Speaker:一定是拿这个驾照吧
Speaker:开车这个
Speaker:不能開車嗎?
Speaker:我不知道,因為我在網上查過
Speaker:好像是因為我沒有這個
Speaker:說說security number這個
Speaker:然後好像是不可以靠的
Speaker:我不知道,我不肯定
Speaker:但我現在是沒有在地的
Speaker:我是有國際的,香港的
Speaker:但是我在這裡要通靠,因為不同
Speaker:我以前學生的時候沒有SSN
Speaker:確實他不讓我申請假住
Speaker:對吧 對吧
Speaker:我好像查過是不可以申請的
Speaker:然後比較像是
Speaker:如果有的話
Speaker:我可以去很多地方啊
Speaker:我可以去咖啡
Speaker:我可以去這個河邊
Speaker:可以逛一下也可以
Speaker:沒有那麼悶在家裡面
Speaker:那你現在出去是坐公交車
Speaker:還是就盡量不出去
Speaker:我先下班回来
Speaker:对,我才可以出去这样子
Speaker:那你家里除了有车队就在对面附近
Speaker:还有其他的走路可以到的地方吗?
Speaker:有的,但是我比较担心我的安存吧
Speaker:哦
Speaker:对
Speaker:我们上一个星期的时候
Speaker:就是8分鐘的距離而已
Speaker:天啊
Speaker:這個跟說這是在警察局門外
Speaker:還有醫院的門外發生
Speaker:你沒有想像過
Speaker:但是它是在早上發生的
Speaker:所以都不太敢自己走太遠你知道
Speaker:那確實很嚇人
Speaker:對
Speaker:沒有車就蠻不方便
Speaker:沒錯
Speaker:好多H4都沒有social number
Speaker:對 我現在就是沒有啊
Speaker:我所以就不可以出去
Speaker:就是
Speaker:知道還有多久可以
Speaker:嗯
Speaker:我們在查的時候
Speaker:其實我們的移民的申請是
Speaker:process中的
Speaker:就是差不多到我們
Speaker:因為他辦的是H1B這個
Speaker:有帮助
Speaker:好像是应该四月到六月
Speaker:会有一些消息来
Speaker:就是你成功可以还是不可以
Speaker:然后我们再去申请这个公卡
Speaker:什么什么之类的东西
Speaker:才可以下来
Speaker:那也快了
Speaker:大概每个月
Speaker:快点
Speaker:快点
Speaker:老天爷
Speaker:那麼多素材啊
Speaker:沒錯
Speaker:更自由了
Speaker:對
Speaker:拍一拍確實就有什麼好吃的
Speaker:我也會蠻想看的
Speaker:誒我有啊
Speaker:我有拍有什麼好吃
Speaker:這裡
Speaker:這就是在
Speaker:New Orleans 裡面
Speaker:其實美食是蠻多的
Speaker:不過很多都是
Speaker:我們不是習慣的東西吧
Speaker:就是夾雞
Speaker:你不會每天都吃這樣子
Speaker:對
Speaker:對
Speaker:但是很好吃,老實說真的很好吃
Speaker:還有各種什麼炸Oreo
Speaker:就各種油炸的東西
Speaker:對,油炸的東西比較多在這邊
Speaker:所以Diana這個州
Speaker:它的健康的分數
Speaker:是在全美國最低分的
Speaker:哦,怎麼猜
Speaker:太不健康了
Speaker:真的很不健康,這邊
Speaker:那白來以後有回去香港過嗎?
Speaker:沒有啊,不可以回去啊,現在
Speaker:哦
Speaker:哦,因為你回去就得簽證照
Speaker:對對對,我現在要等他下來的時候
Speaker:他可以回去
Speaker:之後如果能回去的話,你會想說,誒,帶什麼特產
Speaker:誒,這個我真的有想過
Speaker:就是早兩天的時候想過,哦,我覺得我要買這個
Speaker:就是這邊的Cajun是這個seasoning
Speaker:調味的東西
Speaker:真的很好吃
Speaker:它裡面是什麼呢?Cajun是什麼呢?
Speaker:這個調味會有一些鹽巴
Speaker:然後有黑胡椒
Speaker:有一點點的香草
Speaker:還有辣椒
Speaker:但它不是很辣這種
Speaker:有一點是香辣上辣的感覺
Speaker:然後你一吃會就很上頭
Speaker:很想继续吃
Speaker:然后有一种的话
Speaker:它就是你煮什么东西也可以加
Speaker:炒菜也可以加
Speaker:鱼可以加
Speaker:什么鸡也可以加
Speaker:什么都可以加上去
Speaker:超好吃
Speaker:然后另一个就是
Speaker:你们弄鸡肉、牛肉的时候
Speaker:就是会加进去
Speaker:有一种是BBQ这个感觉在里面
Speaker:很好吃
Speaker:就是Cajun seafood的那些味道
Speaker:對對對
Speaker:哦~我也去買一下
Speaker:我也來試試看
Speaker:我拍給你看
Speaker:好呀
Speaker:真的很好吃
Speaker:超好吃
Speaker:這個真的亞洲、香港沒有的東西
Speaker:對,我覺得美國不一定什麼超市都會有
Speaker:可能有一點地方是沒有
Speaker:如果你是比較近南部
Speaker:但是西岸还是东岸不一定有
Speaker:嗯 感觉这比较本地的一个特点
Speaker:对
Speaker:我好奇你现在住在这边半年
Speaker:你会觉得说有什么就是
Speaker:香港带过来的生活上或者
Speaker:吃的东西会特别想念的
Speaker:所有
Speaker:所有
Speaker:啊 小麦 一定是小麦
Speaker:我覺得美國應該找不到香港的燒賣
Speaker:因為香港的燒賣它是魚肉再加這個豬肉的
Speaker:然後在這裡的話你會吃到就是魚肉加粉
Speaker:沒有豬肉的這個味道在裡面
Speaker:我都不知道 我一直以為只有純豬肉的
Speaker:不是啊,香港的比较好吃的,就是它的比例有不同
Speaker:但在美国应该是找不到
Speaker:然后就是车仔面
Speaker:是什么?
Speaker:就是香港的美食
Speaker:首先我会先挑这个面是什么
Speaker:我们会有河粉、有油面、粗面、肉面等等的面可以挑
Speaker:然后就是食品
Speaker:牛奶、魚蛋、蘿蔔、豬紅肉這些東西吧
Speaker:我剛剛看了那個,看著好好吃,是咖哩味的?
Speaker:有的有的,它的湯底是不一樣的,不同的店的湯底是不一樣的
Speaker:很local的感覺,真的很好吃
Speaker:而且我感覺加牛奶和豬血就很鮮
Speaker:還有應該就是雞蛋仔
Speaker:蛋仔感覺也是很香港
Speaker:local的
Speaker:這裡就是找不到吧
Speaker:都餓了聽著
Speaker:對
Speaker:大家也想吃
Speaker:對啊
Speaker:很好奇就是我感覺就是這個
Speaker:轉變其實蠻大的對你來說
Speaker:對
Speaker:生活上加上工作上來說
Speaker:你當時要搬過來之前有沒有猶豫過呀
Speaker:掙扎過嗎
Speaker:也沒有
Speaker:因為我跟我先生其實我們認識大家已經13年了
Speaker:超長的時間
Speaker:哦~ 都這樣久了
Speaker:對 但我們在一起的時間不是很長
Speaker:我們是中學的時候
Speaker:已經就是high school
Speaker:對 這邊的high school
Speaker:我們是中學
Speaker:我們在香港叫中學的時候就認識
Speaker:然後對他的了解也蠻多
Speaker:我知道他想在運動這邊發展
Speaker:但是香港老實說真的沒有空間給他去發展
Speaker:然後我呢就是比較做比較多
Speaker:digital nomad這個感覺
Speaker:就是數碼的遊物的工作
Speaker:彈性比較大
Speaker:我覺得也可以的
Speaker:我拿我手過來吧
Speaker:我感覺非常果斷
Speaker:也可以這樣說
Speaker:在香港工作的時候是不是只是要穿得會比較考究一點點
Speaker:這邊就比較隨意
Speaker:其實我本身也很隨意
Speaker:我以為做美騎需要那種
Speaker:也沒有啊 只是T恤然後短褲會這樣子走出去
Speaker:但在這邊的話更隨意
Speaker:他們也很隨意
Speaker:然後我也更隨意吧
Speaker:我會 以前的話
Speaker:我會每天都會化妝
Speaker:然後才出去
Speaker:現在的我可以不化
Speaker:我就不化了
Speaker:但是有時候會覺得
Speaker:不行 我不會這麼懶惰
Speaker:會不會忘記怎麼化妝
Speaker:然後一個星期
Speaker:如果是真的出去
Speaker:我也會嘗試化一下
Speaker:再才出去的
Speaker:這樣
Speaker:女生都是愛美吧
Speaker:感覺畫了之後
Speaker:氣色就會很不一樣
Speaker:沒錯
Speaker:那你們之後會想說
Speaker:如果有機會會搬到其他地方去嗎
Speaker:我們會
Speaker:現在在考慮
Speaker:他有在找工作這樣子
Speaker:是在考慮去另外一個城市
Speaker:而其中這裡
Speaker:真的真的很小
Speaker:它其實跟香港差不多大小的地方
Speaker:你是要從你的事業有發展的話
Speaker:還是我們只是30
Speaker:他還沒30
Speaker:所以
Speaker:他還沒30
Speaker:他還沒30的時候
Speaker:可以找更多更好的工作機會
Speaker:我覺得也不錯
Speaker:還有對於我來說也是
Speaker:在這裡找工作真的不好找
Speaker:我也有去Linking去看過
Speaker:嗯 這個不喜歡
Speaker:所以我并不想这样子
Speaker:如果是其他地方的话
Speaker:应该对我们来说比较好一点
Speaker:会去东岸还是西岸呢?
Speaker:两边都不是
Speaker:德州是不是?
Speaker:德州
Speaker:对,德州是其中一个我们有上过的
Speaker:然后拉斯维加加州我们也有上过
Speaker:这个地方,还好像不错,这个城市。
Speaker:Atlanta, Georgia 感觉也挺不错。
Speaker:嗯,但是我觉得 North Carolina 这个算是二线的城市吧,
Speaker:它的成本,生活的成本不是很高,
Speaker:但发展也不错,会考虑这个地方。
Speaker:嗯,好像蛮多华人都住在那边。
Speaker:我會再找他們出來
Speaker:有沒有香港人
Speaker:耶
Speaker:這樣子
Speaker:那邊應該會沒有正宗的早餐
Speaker:我猜
Speaker:應該會有吧
Speaker:對
Speaker:自己可能對未來有什麼
Speaker:就是想要去做的事情
Speaker:美國的話
Speaker:我會繼續拍影片的
Speaker:一來就是我的興趣吧
Speaker:比較喜歡拍一些影片
Speaker:然後剪
Speaker:然後跟大家分享
Speaker:但我覺得我在美國我會嘗試更多工作機會吧
Speaker:比如說如果我真的去這個北卡羅來納的話
Speaker:我會比較想試一下一些運動的產業裡面做他們的工作
Speaker:但是都是從這個影片的為主的工作吧
Speaker:這個是我比較想做
Speaker:廣東話吧,我覺得這個也蠻有意思的,
Speaker:我不會忘記我的廣東話,
Speaker:然後,所以我的影片為什麼還是堅持使用廣東話,
Speaker:主要就是這個原因吧。
Speaker:-就真像這個Chinatown這邊,
Speaker:好像也有一個類似於就是要保護廣東話的這種。
Speaker:-哦,對,對,對,我們有這個英文的是Save Cantonese,
Speaker:他应该好像是在你这边开始的
Speaker:我在里面的,现在我在里面,这个组织里面
Speaker:所以也蛮好的,可以参与其中
Speaker:他们会在UCLA,还是什么San Francisco这个大学里面
Speaker:会有这个办学广东话的课程
Speaker:UC Berkeley也有专门学广东话
Speaker:我聽的比較多就是SFU
Speaker:SFSU還有UCLA
Speaker:還有USC
Speaker:他們比較多集中在西岸那邊比較多
Speaker:我記得以前Stanford有廣東話的課
Speaker:然後好像之前好像方便不太夠
Speaker:可能快被cancel了
Speaker:然後我們這邊
Speaker:哦對 就是這樣子
Speaker:嗯 然後我們這邊有個特別
Speaker:就是做書公司的一個大老闆
Speaker:廣東人或者香港人我不知道
Speaker:然後他捐了一百萬美金
Speaker:然後就給這個客人
Speaker:然後有可能重新開竊
Speaker:呵呵
Speaker:哦
Speaker:也對他們現在做的工作就是這樣子
Speaker:是
Speaker:我感覺語言如果不被保存的話
Speaker:就文化一部分可能也會被消失
Speaker:就還蠻可惜的
Speaker:沒錯,但如果你們想學的話,也可以看我的頻道
Speaker:好的
Speaker:我打的是書面中文,你們可以看得懂
Speaker:雖然我講的是廣東話
Speaker:哦,對,我有看,我有把那個字幕給打開來看
Speaker:不然我覺得看不懂
Speaker:就是很好聽那個粵語
Speaker:對
Speaker:的賬號放在我們的收納紙上
Speaker:呵呵
Speaker:然後大家請去follow他
Speaker:嗨呀
Speaker:那今天非常感謝沈玉蘭
Speaker:我節目跟我聊天
Speaker:跟我分享你在
Speaker:嗯
Speaker:New Orleans的生活
Speaker:然後希望
Speaker:今後在美國的生活越來越順利
Speaker:然後早點拿到公卡
Speaker:哈哈
Speaker:早點拿到嫁娼
Speaker:好啊
Speaker:好呀好
Speaker:那我們就下周三再見
Speaker:我們就祝Siri她生活亮晶晶
Speaker:也祝希望她收聽我們節目的你生活亮晶晶
Speaker:我們下週三再見 拜拜
Speaker:拜拜
