💬 « On ne vend pas des produits… on aide les gens à mieux s’alimenter. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Raphaël Kunde, directeur général France de Nutrition & Santé, un acteur majeur du “mieux manger” derrière des marques bien connues comme Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio ou Isostar.

Dans cet épisode, on décrypte une transformation profonde du retail : l’explosion de la nutrition, du fonctionnel et du “manger mieux”. Derrière des rayons encore parfois mal identifiés, un marché en forte croissance est en train de s’imposer comme un pilier stratégique de la grande distribution.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Pourquoi le marché de la nutrition explose (et ce que ça change en GMS)
• Nutrition quotidienne, sport, fonctionnel : comprendre les nouveaux segments
• Le rôle clé du Nutri-Score dans l’éducation des consommateurs
• Comment rendre la nutrition accessible au plus grand nombre
• L’essor de l’alimentation fonctionnelle (protéines, énergie, sommeil…)
• Nutrition personnalisée, applications, services : vers où va le secteur ?
• À quoi pourrait ressembler le rayon nutrition d’ici 2030

📣 Un grand merci à Raphaël pour cet échange !

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