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Ernährung und Medizin Hand in Hand | Christina Gassmann
Episode 13 • 15th February 2023 • USZ direkt • Universitätsspital Zürich
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Shownotes

Sie arbeitet nicht mit sogenannten Superfoods, sondern kämpft mit wissenschaftlichen Fakten gegen allerlei Ernährungsmythen. Christina Gassmann, Ernährungsexpertin am USZ, erklärt, warum Mangelernährung bei vielen Patientinnen und Patienten ein Risiko darstellt und was man dagegen tun kann.

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