Rindfleisch sei klimaschädlich, hört man häufig. Riesige Futteranbauflächen auf der ganzen Welt und ein Heer treibhausgasausstoßender Kühe sind die Schlagworte. Doch was die wenigsten wissen: Grasen Rinder natürlich auf Weiden, sieht ihre Klimabilanz ganz anders aus. Dann hat Rinderhaltung sogar Vorteile für Boden, Klima und Artenvielfalt. Wie das gehen soll? Genau darum geht´s in dieser Folge mit Tierärztin und Buchautorin Dr. Anita Idel.

Die Themen:

• Mythos Klimakiller -was ist wirklich dran an der methanrülpsenden Kuh?
• Mehr als nur Gülle: Wie Kühe Klima und Bodenfruchtbarkeit beeinflussen
• Aus Gras mach Lebensmittel - Special Effects von Wiederkäuern
• Wie Weiderinder der Artenvielfalt nützen
• Weideflächen als CO2 Speicher

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Shownotes:

Gefördert durch: Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

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