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“On voulait changer le marché du végétal” - avec Jean-Christophe Bernard, cofondateur de MoRice
Episode 6527th October 2022 • Je Bosse en Grande Distribution • Jonathan Le Borgne
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Shownotes

Par hasard, je suis tombé sur un ingénieur qui avait inventé le procédé de fermentation et de fabrication du yaourt de riz et j’ai proposé à mon associé actuel de se lancer dans l’aventure, et on est parti comme ça. Sans aucune garantie que ça marche.

Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Jean-Christophe Bernard, cofondateur de MoRice, une marque qui propose des alternatives végétales à base d’ingrédients français et notamment des desserts à base de riz.

Au sommaire de cet épisode :

  • Son parcours et son attachement à l’alimentaire
  • La marque MoRice, ses produits et son positionnement
  • Le référencement de la marque en magasin
  • L’huile de coco, la future huile de palme ?
  • L’avenir du végétal

Un grand merci à Jean-Christophe pour cette discussion, vous pouvez le retrouver sur Linkedin si vous souhaitez échanger avec lui ou en savoir plus sur MoRice et le marché de la consommation végétale.