Dans ce deuxième épisode de Tête(s) de Gondole, place au premier invité officiel de la saison.

C’est Jean Moreau, fondateur de Phenix et nouvellement lauréate de la French Tech 120, que nous avons eu la chance de le recevoir. Pour la petite histoire, nous avons eu la chance de le recevoir le jour même de l’annonce le 20 janvier dernier.

Après un parcours qui pourrait faire envier de nouveaux étudiants en école de commerce, Jean s’est retrouvé à la quête de sens. C’est ainsi qu’il a eu l’idée de créer Phenix ! “C’est l’avenir !” sourit-il derrière notre micro. “Phenix c’est une solution qui amène les industriels et les distributeurs sur la route du Zéro déchet alimentaire”. L’activité s’articule “autour de trois canaux de valorisation” nous explique Jean Moreau afin d’écouler les invendus, c’est-à-dire tous les produits en date courte.