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Oberösterreichs erste Kürbiskernöl Mühle – Melanie Roitner | GEYMAYR Ölmühle | Oberösterreichs erste Kürbiskernöl-Pressanlage
Episode 3414th July 2026 • Made in Austria • Stephan Grad
00:00:00 00:30:12

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Shownotes

2016 suchten regionale Märkte in Oberösterreich nach Partnern für den Kürbisanbau. Melanie und David Roitner sagten: Warum nicht? Aus diesem Moment entstand eine Unternehmensgeschichte, die zeigt, was passiert, wenn man Leidenschaft über Sicherheit stellt.

Melanie Roitner betreibt heute die GEYMAYR Ölmühle in Krengelbach – Oberösterreichs erste Kürbiskernöl-Pressanlage. Sie ist gelernte Bankkauffrau, hat sich das Gewerbe gegen Skepsis und bürokratische Hürden erkämpft und das Handwerk des Ölpressens von Grund auf selbst gelernt. Heute ist GEYMAYR zweifache Trägerin des Öl-Kaisers – der höchsten Auszeichnung für Kürbiskernöl in Österreich.

In dieser Folge erzählt sie, wie der Röstprozess jeden Tag anders ist und warum echtes Gespür dafür keine Ausbildung ersetzen kann. Wie Adventmärkte mit den Kindern im Schlepptau der erste Vertriebsweg waren. Und wie sie und ihr Mann David als Unternehmerpaar Hand in Hand arbeiten – jeder mit eigenem Verantwortungsbereich, gemeinsam mit einer klaren Grenze: Beim Abendessen mit den Kindern ist die Firma Thema.

Außerdem: Ein neues Olivenöl-Projekt mit einer Partnermühle in Griechenland – weil Melanie beim Sommerurlaub nicht nur entspannt, sondern auch neue Produktideen mitnimmt.

Mehr zu GEYMAYR Ölmühle unter www.geymayr.at

Transcripts

kürbiskernel

wird in Österreich oft mit der Steiermark verbunden hot

aber dank euch

jetzt hab ich da einen

Oberösterreich gefunden wie soll's drauf kommen

dass ihr kürbiskernel brisst

ja sehr gute Frage durch

sehr viele glückliche Zufälle Zufälle

aber auch durch irgendwo

Mut und

Willenskraft dass man das bei uns in der Region

sicher genauso irgendwo hinter

äh

etablieren kann und äh

wir

da durch die Landwirtschaft sicher er Möglichkeit haben

deshalb bei unserem oberstreich aufzubauen

jetzt für mich

war es gar nicht bewusst dass man in Oberösterreich

überhaupt klimatechnisch so für

den Anbau oder

predestiniert jetzt an

wie hat sie das entwickelt

war es von Anfang an so dass äh in Oberösterreich

gute omba Region ist dafür na gar nicht

äh bei uns ist das ganze entstanden eigentlich 2.016

äh weil äh

regionale Märkte Kürbiskerne gesucht haben

und äh da einfach Partner

gesucht worden

sein in Oberösterreich

für die steirer die Kürbiskerne anbauen und und äh

des war der Punkt wo wir gesagt haben

warum nicht probieren wir's Aus

äh wir haben die Möglichkeit dazu wir haben äh

die Gründe dazu

dass wir uns da neu

orientieren von die anbarmöglichkeiten

und äh das war so bissl der Status für uns

und da teilweise für die Region bei uns da

ähm im Kürbis anzufangen

super spannend wenn man von ausprobieren

wie man im Vorgespräch besprochen hat

ausprobieren ist gelbe bei euch so dass

was in der DNA drinnen ist

bevor man da drauf eingehen magst du die bitte mal

dich und euer Unternehmen kurz vorstellen

gerne also Mein Name ist Melanie rüdner

äh

unser Unternehmen ist gerne speiseöle und Ölmühle

äh ich für

das Unternehmen die Ölmühle alleine

wobei nicht ganz weil wir

Mein Mann David reutner die Landwirtschaft aber uns

im Haus sozusagen betreibt und wir da

Hand in Hand zusammen spielen

und gemeinsam mit unseren Kindern

des gefunden haben was uns Spaß macht und

wo wir uns wirklichen Kennen

ihr seid zuvorkommend die einzige

Ölmühle in dem Bereich

in Oberösterreich genau

und wird sie gern Top in weiblicher Hand nur dazu

richtig ha ha ha

wir sahen 2.021

mit oberösterreichs 1. kürbiskernölmühle

bei uns in krengelbach in Betrieb Gänger

und äh seit 2.022 mit meiner Mitarbeiterin äh wirklich

in weiblicher Hand was

nicht üblich ist weil wenn man das in der sterneberg äh

sie anschaut doch 1 sehr

Männer dominierender Beruf ist

jetzt Aus dumme erzählt im Vorgespräch

um mit dem Geschäft anzufangen muss man sehr viel

wissen aufbauen

aber es gibt kein

Lehrberuf es gibt keine Ausbildung es ist

learning by doing

richtig wie wie war das für euch na ja also wie der

schockiert hat

ich bin ja eigentlich

gelernte Bank und Bürokauffrau also ganz weit

weg von dem mit dir wo ich mich jetzt befinde

ähm

es ist Learning Beton es ist

Leidenschaft dahinter

ah

wir schauen natürlich ich dass man

dass man uns irgendwie weiterbilden können äh Bahn

äh in der

in der Steiermark Kam das sehr gute trete nach wie vor

zu der Ölmühle

wo wir früher erpressen lassen haben ähm zum

Labor in der Steiermark wo wir

Sensorik Schulungen gemacht haben

aber das meiste ist natürlich

ja

schauen was der DOC bringt

wie waren die Anfänge wie wie wurde es herantasten

an die richtige Qualität

du hast ja gesagt

ihr Hauptsache von Anfang an den das goldene Händchen

guckt quasi

oder silberne Händchen gab Mir was beim 1. mal

äh richtig ähm

der Standard in Oberösterreich und Kürbis

anbauen ist sicher ähm

1 optimaler Standard

dadurch dass wir

wetterbedingt einfach den Vorteil haben ähm dass

wir schauen sehr

wo wir mal Sommer haben

aber im Herbst diese kühlen Nächte haben

und dadurch einfach der

Kürbis sein Aroma voll ausbreiten kann was

uns vom Preis her natürlich auch in die Hände spielt

weil wir

wirklich top Qualitäten von den Kürbiskernen

zum verarbeiten

äh

und uns bei uns

im Haus bemühen dass man Aus diesen Top Kernen

dann Art Top Qualität an Kürbis Kernöl produzieren

und das haben wir

äh wirklich von Anfang an ähm

beweisen Kindern dass wir das Zahn bringen

äh in Wieselburg bei die obhofmessen jedes Jahr

dürfen wir uns jedes Jahr über

etliche Goldmedaillen freuen nicht nur für uns

sondern auch für

unsere Kunden Landwirte für denen wir

ernere Kürbisse zu Öl vorarbeiten

und die letzten 2 Jahre

haben wir uns sogar freien dürfen übern ähm

Öl Kaiser das man premiert worden

sein was für uns vorarbeitet ist

und in regionalitätspreis haben wir uns

auch printeffen also

das Öl Kaiser ist quasi der der beste der besten

genau richtig

der wird noch mal

unter den ganzen Goldmedaillen noch mal verkostet

und noch mal

raus premiert

äh als das Kernöl der

Saison sozusagen

auf was wird bei so einem Preis wertgelegt

auf was was wird angeschaut wie wie funktioniert sowas

ähm es wird

angeschaut auf äh den Geschmack das Mundgefühl

äh sensorisch äh genauso wie aber auch ähm

äh auf die Optik also das ganze wird auch unter

lichtkegeln

noch mal geprüft äh wie ist die Farbe von dem Öl

Bass des verhältnisses zwischen grün und rot Mischung

äh also da wird schon sehr genau drauf geschaut äh und

meine Mitarbeiterin und ich waren äh letztes Jahr auf

so ner sensorex Schulung in der Steiermark und haben

äh selbst es ausprobieren dürfen

ähm und es ist gar nicht so einfach

dass man da wirklich

äh

klaren außen teilweise ja Unterschiede ja schmeckt

MH hm okay

wie

wie kann das jetzt ihn der Produktion beeinflussen man

Temperatur wird 1 großes Thema sein aber

wie funktioniert's eigentlich

was ist das Geheimnis hinter einer so guten

Presse dann bei euch

hm das Geheimnis was ist das Geheimnis na ja

du brauchst natürlich einmal eine gute Qualität

was du vorne reingibst

damit er wirklich hinten eine gute Qualität rauskommt

äh man kann

sehr viel äh mit

mit dem rösten

äh

nur beifügen dass man wirklich vom Geschmack her ähm

nur was extraholt Aus dem Kern

äh es ist ne

jeder kennt gleich

das heißt du bist wirklich jeden Tag

vor einer Herausforderung weil du ne warst was jetzt

ähm ja irgendwo auf die Zug kommt da äh

mit Gespür ja mit Liebe

das olle gern machen

die Wurst mit einer ladenschütte bessern und die Wurst

des Schauspielers was vorherne haben wie es mit dem

Kern umgemessen wie es den behandeln müssen

dass dann aber wirklich

als super Qualität rauskommt

also das ist wirklich was das

muss man sie auch trainieren wahrscheinlich richtig

das heißt mit der Erfahrung siehst du dann so okay

bei der Branche

genau muss ich auf das

aufpassen braucht vielleicht 1 bisschen länger

muss man bisschen länger rösten äh

es ist wirklich

es ist

währendentag unterschiedlich weil natürlicher teilweise

von unterschiedlichen Kunden

währendentag äh verarbeitet wird

das heißt du kannst in der frühe

ganz Anders

von die Temperaturen

Herr sah als wir vielleicht am Luft mit Doktor

ist ja wirklich

Handwerk genau also das ist was wo ich sag

da musst du konzentriert sein du musst dir wirklich

mit den Rohstoffen und eurem assoziieren richtig

ja okay

jetzt hast du gesagt du kommst eigentlich Aus der Bank

wie schnell war für die die Entscheidung klar das

ist das was sie machen

möchte oder da liegt Mein persönlicher

Herzblut drin

tja wie schnell wies dann soweit war sehr schnell ähm

man muss sagen

die die Landwirtschaft hat ja Mein Mann übernommen

da war er gerade mal 20 Jahr

wie wir uns kennengelernt haben

und da war alles eigentlich nur ganz weit weg von uns

also da war noch keiner daran denken

dass wir irgendwann noch mal

da stehen oder da sitzen und in

oberstreichs 1. Kühe ist kein Ölmühle sein ähm

es sollte dann alles irgendwoher geben weil

wir einfach

von der landwirtschaftlichen her Seiten her einfach

Produkte haben wollten

die was man in der Hand hat

und net nur Anwalt und und irgendwo

äh dann zum zum abkippen wohin bringt

äh und wir

wollten einfach in die direkt von magdan einsteigen

äh ich sag natürlich dann unsere kinderkomme

äh was

Mir dann 1 bissel zum Nachdenken bringt hat was mich

die noch meiner karrenzzeit machen

ähm

für mich war das

irgendwo schon wichtig dass ich für die Kinder da

sein kann

Hauptsache wir mal leben dürfen

dadurch dass meine

Hütte und A A Unternehmen gekauft haben und meine Mama

einfach immer da haben war

und wir dann einfach überlegt haben was

was interessiert uns was wohl mal

was wohl mal für uns und auch für unsere Kinder

später mal vielleicht aufbauen

und sagen dann

äh

durch wie gesagt glückliche Zufälle eben

in das ölgeschäft eingestiegen

und haben dann

angefangen dass man eben die Sorten selber anbaut

und ihr dann irgendwann gesagt habt zum David

eigentlich war's doch toll wenn man das bei uns

selber brechen konnten

und wir das dann bei uns

daheim vermarkten konnten

und da wir's Unternehmen dann auch mit

war nicht ganz einfach

ha ha ha na ja vor allem inzwischen der Idee

ich würd das gern selber brechen und dem

ich kauf Mir eine

Presse und Mach das tatsächlich selber

das klingt jetzt nicht mal zählen soll ja

das war eh klar dass wir das machen aber

das ist ja 1 riesen Schritt dazwischen ja

1 riesen Schritt und sehr viele Stolpersteine

äh erzähl

mal weil wir wir haben mal davor drüber gegangen

ich war ja von Anfang an ne klare

was braucht sie

wie funktioniert's

du glaub ich hab zu einiges an Zeit drin investiert

oder ja genau

ähm

dieses das Gewerbe äh von einer ölpresserin wollt

unter die müllerei ist ja reglementiertes Gewerbe

äh war

sehr spannend wie

dann auf der beharrsessen bin und gesagt

hab ich würd das gern machen

und sie Mir dann erklärt hat ja schon aber sie

sind doch Bankangestellte wie kommen sie auf die Idee

dass sie sowas machen wollen

hab ich gesagt ja

hab wir die Geschichte erzählt mit der Landwirtschaft

haben dass wir einfach unsere Produkte

selbst vermarkten wollen und einfach ähm ja

dadurch dass wir dann das

bei uns zu Hause erpressen

Kindern einfach von der Qualität

her nur mal was besseres Aus meinen Kindern

als wir waren

da wieder auf einen Zug greifen muss

und

nach langem Schriftverkehr und sehr viel

ähm

ja irgendwo doch äh Argumenten

und äh hat sie dann gesagt okay

es leuchtet ihr 1 sie findet die Idee

super sie findet es toll

äh sie gibt uns das Gewerbe

aber eben nur eingeschränkt auf die ölpresserei

das war dann der

Status wo ich dann gesagt

hab so und jetzt kauf ich Mir eine kleine

schneckenpresse

und wir fangen an selbst

Öl zu pressen hab zum David gesagt so

was können wir alles zu machen und wir

senden als 1. auf den

lehrkummer und Hauptsache bitte bau den an

wer ihr hättes gern

zum direkt vom Akten okay

und von dem Aus

ist es dann losgegangen und ihr habt's euch einfach erweitert

dann genau richtig also es ist

äh ist dann immer mehr geworden

weil wir wie gesagt

ja die Möglichkeiten haben dass man verschiedene

Produkte selber armbahnkindern

Leute

wir haben so viel Walnüsse

zu Hause wir würden die gern pressen lassen

Hauptsache die Möglichkeit dazu

und so ist es dann 1 bissel

der Startschuss gewesen für die Dienstleistung

und äh haben da schon sehr viel

für andere danach gemacht

äh

und natürlich für uns das einzige was man

jetzt über machen haben Kinder war 1 das Kürbiskernöl

das haben wir äh

mit unseren Kürbiskernen was wir selbst angebaut haben

in die Sternen

waren zu unserer partnerölmühle und haben

dort das unseren Kernen

Kernöl pressen lassen dann mit dem Öl wieder haben

und haben das bei uns zu Hause abgefüllt und das ganze

alle 3 Monate lang war recht witzig

1 Tag zu zweit ohne Kinder ha ha ha äh

hast du auch gewonnen

ja richtig genau

ähm ganzen Tag spazieren essen gehen reden

ähm ja aber wie gesagt es waren alle 3 Monate

und irgendwann

war heut der Zeitpunkt dann wo man gesagt Tom

eigentlich musst du ja irgend ne

Möglichkeit geben

dass man das bei uns in Österreich machen kann

und ja die Möglichkeit hat sie dann ergeben

äh

dass man doch bekannte eben irgendwo bissel ja zum

überlegen angefangen hat äh wer das

net was für uns wieso machen wir das net selber jetzt

haben wir ja irgendwo

äh in dem in der Branche drinnen mit ölpressen

warum net

trotzdem von dem warum net bis

imox und imox in einer Qualität

die primiert wird in ganz

Österreich ist 1 großer Schritt

ja

hast du so

domers leichter vorgestellt dass es funktioniert

das ist natürlich

nix was irgendwo standardmäßig produziert wird

äh so kürbisfressern locker

ähm es gibt in Österreich

an der was zusammenbietet

äh in Slowenien an und in Deutschland an

und wir sahen dazu denen ollen hingefahren

äh haben uns beraten lassen es gibt

äh

von von klanen pressen bis natürlich High End Sachen

äh

wir haben uns schlussendlich

für die slowenische entschieden weil uns die

äh des auf uns

zugeschneidert haben auf unsere Räumlichkeiten weil du

kannst dir vorstellen in nem Bahnhof hast du einfach

gewisse Vorgaben wirst

äh wos da gar nicht raus kannst

also du brauchst natürlich an welche Halle

äh

wir sahen schon mit dem

all ingang dass man gesagt haben

wir Wagen generell den Schritt dass wir da jetzt

dort investieren in eine

Kürbiskernöl pressanlage wo man eigentlich

keine Ahnung hat

haben wie man überhaupt

Kürbiskernöl herstellt außer vom Zuschauen noch mal

in der Steiermark äh

das man gesagt haben

wir bauen das ins Bauernhaus und bauen nicht nur extra

äh sondern wir

wir hoffen einfach immer so dass uns dies aufgeht

aber das sollen wir wieder bei dem ausprobieren

ihr habt's gesagt ne wir machen's

aber jetzt mal ganz ernsthaft wie viel

Vorbereitung wie viel

Gedanken sind da einigflossen

das ist ja glaube nix was man

am Wochenende bespricht und dann am Montag so

jetzt du mal na gar nicht genau

ähm ja wir haben

vielleicht

da gar nicht so lang wir haben da halbes Jahr ähm

für unser mal äh diskutiert

schaut wie konnten wir das machen konnte es was werden

äh oder es haben wir doch komplett

übergeschnappt dass wir das

dass wir die Idee

überhaupt haben dass wir das bei uns in

Österreich probieren

ähm

danach ist doch relativ schnell gegangen wenn wir

eben für uns entschieden haben

wann's wir macht

dann machen's wir okay ihr wollt es einfach

ich hab für mich beschlossen das wird

das wird mehr Ding das wird mehr Baby das

äh

ich hab Mir der Schock sehen dass des ah wirklicher

Zukunft haben kann in Oberösterreich

wo ich ja von Anfang an nicht wusste woobseiner

wirklich was was wird aber das ist

ja glaube die Emotionen die man bei dir und da

dein Mann merkt ihr brennt dafür

ihr lebt dafür

und das ist wirklich

was wo ihr voll und ganz dahinter steht richtig

und es funktioniert das sicher nur so gut

weil wir miteinander so gut funktionieren weil wir uns

gegenseitig so ergänzen

und trotzdem jeder seine Freiheiten hat

und äh

aber viele glauben ja wir waren 24 Stunden

äh zusammen

und und wir arbeiten zusammen wir leben zusammen äh

na es ist

nicht so jeder hat seine Aufgabenbereiche bei uns

jeder hat

äh irgendwo sein tätigkeitsfeld und natürlich

sammel viel zusammen

aber

es schenkt jeder jedem seinen

Freiraum und er Respekt für das was er macht

ich glaub nur so kanns funktionieren dass er

gegenseitig drücken stärkst aber trotzdem jeder hat

sehr Aufgaben Gebiet genau ja

bis es dann bei euch am Abend

wird trotzdem über die Firma nur Gerät

oder Hauptsache als paar Aktion

zum Sorgen okay irgendwann ist einfach das Thema

erledigt äh anfangs natürlich

da begleitet die Runde um die Uhr weil

wie wie vorher gesagt Investition natürlich groß

ähm Anfang die Sorgen wird es was ähm

du kannst keine das du

du musst einfach dann trotzdem auch noch drüber reden

äh Bell war ja trotzdem meine die ganze Zeit bin ander

sonn

äh aber

inzwischen wir schauen wirklich drauf dass

aber beim obendessen mit die Kinder

oder zu gewisse Uhrzeiten

nimmer über zu ernste Themen gesprochen wird

einfach dass man die Zeit danach

wirklich Aus Familie genießen kann

ich glaub das ist wahnsinnig wichtig

oh ja weil sonst kommst du einfach nicht mehr Aus dem

drot raus und genau das

und das genießt nach die Kinder

in wie weit sind sie eingebunden

na ja ich sag jetzt mal

sie kommen ja irgendwo gar nicht raus

ha ha ha ha ha na ja ich

ich kenn genug Unternehmer Eltern die

Sorgen die Kinder

braucht's nicht interessieren weil

bastjo na sie sahen sie sahen

beide wirklich interessiert an dem was wir machen

aber wir sahen eine Idee die was zu irgendwas

drängen würden also

ähm

waren natürlich wir wirklich

dann noch mal Interesse zeigt von dir zwar dass er

die Landwirtschaft und da die Ölmühle weiter

betreiben möchte

wo er doch noch bisschen hin ist weil ha ha ha

aber ja hier dürfen wir das selber nur machen ha ha

äh freuen wir uns natürlich ja aber

wann sie in der Zukunft irgendwo Anders singen

wenn man ja sicher keine Steine entwickeln

sie so 1 des finden da was was sie glücklich

macht und was mit Leidenschaft und einmal

wochenkindern

ich glaub das ist kurz

wichtiger du musst es finden

was dir wirklich Spaß macht und wo

du gehst mit Emotionen und Freude

rennen

wenn du jetzt

als Betreiberin der Ölmühle

mal einen richtig schlechten Tag hast und es geht

mal euch daneben und es ist Bastard

wie holst du dir außer wie schaltest du AB und

bist am nächsten Tag wieder

gut drauf was machst in deiner Freizeit

was mache ich in meiner Freizeit ja ah

ich schau dass ich

mit meiner Familie was Mach

äh

ich gehe runter mit dem Hund das in Kopf freikräg

ähm

wir

schauen da erstmal wirklich Zeit zu zweit haben

äh was schon

sehr wichtig ist auch für die Beziehung und

einfach auch ewig du sorgst

im Kopf wieder freikriegen wann

man irgendwas ist

was du denkst es gibt's ja doch nicht ha ha ha ha

es soll ja AB und zu

vorkommen dass es so teuer ist richtig ja

ähm und manchmal ist einfach wirklich schade

man denkt sich so vielleicht

ist einfach besser hier

hinten rauf und dafür fange ich um das

magenfrühstück und es geht vielleicht leichter

und du schaffst ja

also bist du wirklich jemand der dann

sagt okay auschluss

jetzt ist vorbei ha ha

das find ich total spannend weil das muss man Kennen

es gibt viele die dann sagen

ah hätte noch schlechtes wissen wenn ich jetzt aufhör

weil ihr misset ja eigentlich aber es geht ja trotzdem

na weil äh

wann der Wurm drinnen ist dann ist er drinnen

und da ist oft kleiner mal

man fängt wieder von

vorne oder man fängt vielleicht am nächsten Tag vom

nächsten

und auf einmal ist das Problem

Kacke so großes Problem

mehr sondern es war einfach nicht der richtige Dog

jetzt habt ihr im Vorgespräch erzählt ihr habt sogar

das Glück oder den den Vorteil gehabt dass

natürlich von Anfang an

Leute Aus der Region

zurückkommen wir würden gern bei euch pressen lassen

und dass äh die gastheiser die

bei euch auf das Produkt aufgesprungen sind

was

zur richtigen Zeit am richtigen Ort

war es einfach er der Trend in der

in der Branche

beides glaube wir wir haben

damals wie wir angefangen haben das Glück gehabt

äh dass man durch

äh Mein Papa eigentlich

der so 1 äh fliesenlegerunternehmen gehabt hat

äh das Glück gehabt haben dass man sehr

gute Kontakte zu der Gastronomie gehabt haben MH hm äh

die wo es uns von Anfang

an des Vertrauen geschenkt haben und eben Max sagt

haben wow Wahnsinn wo es reicht so was gibt

ähm warum soll man das net regional beziehen MH äh

aber wir sind natürlich

ja wie es am Anfang gewesen ist

auf jedem adventmarkt standen auf jedem

ähm ja Herbstmarkt was wir in der

in der Umgebung so geben hat

dass man uns einfach bekannt machen

ah ah mit den Kindern also du warst wirklich dabei

ähm

und ah freiwillig dabei

also es hat einer wirklich Spaß gemacht ha ha

ah und da haben wir uns sicher

gern mal etablierten Kindern dass man uns einfach

kennenlernt uns kennenlernt

und die Produkte die wir so ja

Arm zum verkaufen ich glaub so

ist es wahnsinnig wichtig dass man da wirklich einfach

genau auf diesen Märkten mit am

standel dabei ist das leckeres verkosten können genau

ausprobieren können

mochtest du sie mal

ah nimm mal in der mausmas

weil es einfach zeitlich trotzdem

ähm sehr intensiv is

äh

da

die äh die Ölmühle natürlich gewachsen is äh von

2 Tage in der Woche pressen auf wirklich jetzt

5 Tage die Woche 7-17 Uhr äh

haben wir für uns

teilweise entschieden

wir stinken nimmer jedes Wochenende irgendwo

sondern genießen die Zeit die freie Zeit dann

mit die Kinder mit der Familie

ich

sicher gute Entscheidung weil sonst irgendwas bleibt

auf der Strecke genau

und die Familie ist sicher schlechteste wenn die

wenn die irgendwo bleibt okay

jetzt

du hast erzählt ihr habt wahnsinnig viel ausprobiert

viel macht

was für Ideen

gibt's denn schon wieder für die Zukunft

was ihr noch ausprobieren wollt

ja wir sahen eigentlich gerade in nem Projekt drinnen

ähm

wieder Josef sagte wir schauen

dass man mit der Familie Sachen

unternehmen wir sahen ah im Sommer ah

immer mit den Kindern mindestens 2 Wochen

irgendwo unterwegs

ah

sahen gerne in Griechenland und Kroatien

und äh haben dadurch und durch Kundenanfragen

äh Olivenöl äh Projekt

äh weil einfach äh

das für uns

äh äh das ganze mit mit Sommer und mit

äh

wie soll ich das jetzt erklären mit mit

urlaubsgefühl urlaubsgefühl einfach irgendwo verbindet

und die Nachfrage

doch sehr groß

war warum wir in den sowas abreißen können

es geht leider einfach bei uns

das ist wieder ganz Anders pressverfahren MH hm äh

somit haben wir uns

eine partnerölmühle gesucht in Griechenland

äh wird der wir jetzt dat grad ähm aufbauen sagen

äh Partnerschaft

dass wir das olivenmüll direkt von einer bezwingen

und das bei uns jetzt zukünftig

eben zum kaufen gibt und warum willst du das geben

ah in kleinen Mengen AB sofort okay ja ähm ha ha ha

äh und wie gesagt wir schauen jetzt wie sie das ganze

entwickelt

und hoffen natürlich ja auch wieder dass ah

ah unsere Partner in der Gastronomie

äh auf das aufspringen und einfach sagen okay äh

da haben sie es

vertrauen weil es wird wissen wo es wieder herkommt

ja klar ja äh

auch wenn ihr es jetzt nicht bei euch direkt da am HOF

presst ihr Schatze

trotzdem dass es

auch hohe Qualität hat genau die Rohstoffe passen

okay spannend bis Herz auf Disco

ha ja irgendwo

brauchen wir AB und zu einfach wieder was Nettes

ha ha ha ha ha

ja super Idee also

find ich sinnvoll

wenn wir jetzt zocken wir sitzen

rund um Weihnachten normal

zum beim gasel Wein Bier Kaffee

was muss denn nur passiert sein in dem Jahr dass du

sorgst das Jahr 26 für 1 positives erfolgreiches Jahr

ähm

die

grundsätzlich muss ich ehrlich sagen ich bin

super zufrieden mit dem wie es jetzt läuft ähm

was für mich vielleicht einfach ähm

persönlich

irgendwo ah zur Entlastung führt graut und Weihnachten

ist das mal

zu die spitzenzeiten vom pressen nur wenn finden würden

ähm der uns da unterstützt

äh ich glaub das wär so mal

Mein Ziel wo sie nur erreichen möchte

bis Ende des Jahres dass man

dass man Stufe Größe Kindern

und einfach

die die Qualität sowieso so wie man's jetzt hat

ah weiterhin so

ablöfung Kennen ich glaub des sind

ist 1 guter Wunsch als kindskind

ich wollte dir Daumen

dass ihr Wen findet der zu eures Team passt

und euch hilft einfach

da weiter zu expandieren

danke ja vielen herzlichen Dank

danke für n Austausch hat

viel Spaß gemacht ja danke schön jeder Star wars danke

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